Овсяная каша с сухофруктами
Описание рецепта
Постный и вегетарианский рецепт. В оригинальном рецепте эта каша готовится в духовке. Я готовила ее в микроволновой печи. Укажу количество ингредиентов на два горшочка объемом 200 мл. Мне на завтрак хватило одного горшочка.
Слово редактора
Овсяная каша с сухофруктами — отличный вариант для здорового завтрака. Цельнозерновые овсяные хлопья сохраняют больше питательных веществ и придают каше приятную текстуру. Сухофрукты добавляют естественную сладость и делают блюдо более интересным. Кашу можно готовить не только в микроволновой печи, но и в духовке — так она получается особенно ароматной. Подавайте с мёдом и небольшим количеством оливкового масла — они подчеркнут вкус и сделают кашу ещё более сытной. Это блюдо подойдёт для постного и вегетарианского меню.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- овсяные хлопья50г
- вода1стакан
- грецкие орехи рубленые2ст. л.
- изюм25г
- курага25г
- лимонная цедра0.5ч. л.
- лимонный сок0.5ч. л.
- соль1щепотка
- Для подачи
- медпо вкусу
- оливковое масло Extra Virginпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры16г20.00% от дневной нормы
- Углеводы34г11.33% от дневной нормы
- Калории290кКал12.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Овсяные хлопья разложить в горшочки. Добавить рубленые орехи (любые).
Для более интересного вкуса можно добавить не только грецкие, но и другие орехи — миндаль или фундук. Они придадут каше дополнительную хрустящую текстуру.
- Шаг 2
Изюм и курагу промыть. Курагу нарезать кусочками. Добавить в горшочки.
Чтобы сухофрукты были мягче, залейте их кипятком на 10–15 минут перед добавлением в горшочки.
- Шаг 3
Посолить. Влить воду или фруктовый отвар. Я вливала отвар от сухофруктов. Добавить цедру и лимонный сок. Накрыть крышечками и готовить 20 минут при 180°C в духовке или 6 минут при мощности 700W в микроволновке.
Если используете фруктовый отвар, учитывайте его сладость — возможно, придётся скорректировать количество соли и лимонного сока. Готовность каши можно проверить визуально: она должна стать густой и однородной.
- Шаг 4
Подавать с медом, если любите послаще. Мне хватило этой сладости. Я люблю в каши добавлять оливковое масло.
Мёд и оливковое масло не только добавят вкуса, но и сделают кашу более питательной. Оливковое масло подчеркнёт ореховый оттенок блюда.
- Шаг 5
С удовольствие добавила засахаренную цедру лимона. Надеюсь хоть немного сбросить вес к лету :)
На заметку
Овсяная каша с сухофруктами лучше всего употребляется свежей, но при необходимости её можно хранить в холодильнике до 3 дней в закрытом контейнере. Перед подачей можно подогреть в микроволновой печи или на плите, добавив немного воды или фруктового отвара для достижения нужной консистенции. Для более насыщенного вкуса добавьте немного мёда и оливкового масла непосредственно перед подачей.