Курица в остром маринаде с красным луком и шпинатом

Курица в остром маринаде с красным луком и шпинатом

Время приготовления 40 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Курица — самая любимая птица в нашей русской кулинарной истории, с ней так легко экспериментировать! Вместо хариссы, например, в маринад вполне можно добавить аджику, а еще здесь хорошо будут работать белое вино или сметана, йогурт — кислая среда делает мясо более нежным и сочным.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки19г
    21.11% от дневной нормы
  • Жиры7г
    8.75% от дневной нормы
  • Углеводы5г
    1.67% от дневной нормы
  • Калории164кКал
    6.83% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Одну красную луковицу и зубчик чеснока почистить и крупно порезать.

    Одну красную луковицу и зубчик чеснока почистить и крупно порезать.

  • Шаг 2 Приготовить маринад: из половинки лимона в чашу блендера выжать сок, выложить нарезанный лук и чеснок, петрушку, кинзу и мяту, добавить кориандр, зиру, куркуму и хариссу, влить растительное масло, все посолить и взбить.

    Приготовить маринад: из половинки лимона в чашу блендера выжать сок, выложить нарезанный лук и чеснок, петрушку, кинзу и мяту, добавить кориандр, зиру, куркуму и хариссу, влить растительное масло, все посолить и взбить.

  • Шаг 3 Куриное филе выложить в маринад, перемешать и оставить при комнатной температуре на 10–15 минут.

    Куриное филе выложить в маринад, перемешать и оставить при комнатной температуре на 10–15 минут.

  • Шаг 4 Оставшийся лук почистить, нарезать дольками и выложить в сковороду с разогретым оливковым маслом.

    Оставшийся лук почистить, нарезать дольками и выложить в сковороду с разогретым оливковым маслом.

  • Шаг 5 Зубчик чеснока почистить, мелко порубить, добавить к луку и все обжарить.

    Зубчик чеснока почистить, мелко порубить, добавить к луку и все обжарить.

  • Шаг 6 Курицу вместе с маринадом выложить к луку с чесноком, полить все соком оставшейся половинки лимона, накрыть крышкой и томить на маленьком огне около 15 минут, затем добавить шпинат, накрыть крышкой и прогревать еще минут 5, до готовности.

    Курицу вместе с маринадом выложить к луку с чесноком, полить все соком оставшейся половинки лимона, накрыть крышкой и томить на маленьком огне около 15 минут, затем добавить шпинат, накрыть крышкой и прогревать еще минут 5, до готовности.

Оценить51
0

Автор рецепта

Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Оставить комментарий