Компот из замороженной вишни и клубники
Описание рецепта
Быстрые напитки из замороженных ягод выручают, когда хочется вспомнить о лете и его щедрых дарах. Поэтому чаще заглядывайте в морозилку и не давайте залеживаться своим запасам. Например, из них можно приготовить вкусный компот-ассорти.
Слово редактора
Компот из замороженных ягод — отличное решение для быстрого и полезного напитка в любое время года. Замороженные вишня и клубника сохраняют большую часть витаминов, поэтому такой компот не только порадует вкусом, но и будет полезен для здоровья. Подавайте его охлаждённым — так напиток особенно хорошо утоляет жажду. Можно экспериментировать с добавлением других ягод, например, малины или черники, чтобы разнообразить вкус.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- вишня замороженная400г
- клубника замороженная400г
- сахар450г
- вода4.5л
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры3г3.75% от дневной нормы
- Углеводы523г174.33% от дневной нормы
- Калории2111кКал87.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Вскипятите воду в большой кастрюле, всыпьте сахар и, помешивая, дождитесь его растворения.
Чтобы сироп получился однородным, используйте сахар мелкого помола. Помешивайте до полного растворения, чтобы не образовались комки.
- Шаг 2
Аккуратно всыпьте в сироп замороженные ягоды. Удобнее всего делать это половником, чтобы не обжечься.
Перед добавлением ягод не нужно их размораживать — так компот сохранит больше витаминов и вкуса. Половник поможет избежать ожогов от горячего сиропа.
- Шаг 3
Доведите содержимое кастрюли до кипения, варите 5 минут. После полного остывания компот из замороженной вишни и клубники будет готов!
Подавайте его со льдом и мятой.Варите ровно 5 минут, чтобы ягоды не потеряли форму и цвет. Готовность можно определить по лёгкому загустению компота и равномерному распределению ягод в сиропе.
На заметку
Компот лучше всего хранить в холодильнике в закрытой ёмкости до 5 дней. Перед подачей рекомендуется охладить напиток до оптимальной температуры. Для разнообразия вкуса можно добавить 1–2 палочки корицы во время варки или заменить часть сахара на мёд (учтите, что мёд придаст компоту лёгкий специфический аромат).