Легкий салат с кукурузой
Описание рецепта
Слово редактора
Лёгкий салат с кукурузой — отличное решение для быстрого и полезного блюда. Он прекрасно подойдёт как для повседневного меню, так и в качестве лёгкого гарнира к мясным или рыбным блюдам. Консервированная кукуруза добавляет салату сладость и сочность, а свежие овощи и зелень — хруст и аромат. Такой салат можно приготовить заранее и взять с собой на работу или на пикник. Попробуйте добавить немного орехов или сухариков для более интересной текстуры.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- салат2пучок
- яйца куриные3шт.
- огурцы свежие2шт.
- кукуруза консервированная1банка
- укроп свежий1пучок
- лук зеленый1пучок
- сметана 20%3ст. л.
- сольпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры4г5.00% от дневной нормы
- Углеводы6г2.00% от дневной нормы
- Калории68кКал2.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Листья салата промыть, порвать или нарезать.
Листья салата лучше порвать руками — так они меньше будут вянуть. Выбирайте свежие хрустящие листья без повреждений.
- Шаг 2
Добавить нарезанные огурцы и яйца.
Огурцы нарежьте кубиками примерно одинакового размера — так салат будет выглядеть аккуратнее и вкуснее.
- Шаг 3
Соединить с кукурузой и зеленью.
Перед добавлением кукурузы слейте жидкость — она может сделать салат водянистым. Укроп и лук мелко нарежьте, чтобы зелень равномерно распределилась по салату.
- Шаг 4
Салат посолить, заправить сметаной.
Соль добавляйте постепенно, пробуя салат — консервированная кукуруза уже содержит некоторое количество соли. Сметану можно заменить нежирным йогуртом без добавок для более лёгкой версии салата.
- Шаг 5
Приятного аппетита!
На заметку
Салат лучше подавать сразу после приготовления — так овощи сохранят свежесть и хруст. Если нужно приготовить заранее, смешайте ингредиенты без сметаны и храните в холодильнике до 6 часов, а сметану добавьте перед подачей. Для разнообразия можно заменить сметану на натуральный йогурт — салат будет менее калорийным.