Салат с авокадо и тунцом
Описание рецепта
Вкусный сытный салат на ужин. Тунец нужен в собственном соку, не в масле.
Слово редактора
Салат с авокадо и тунцом — отличное решение для лёгкого, но при этом питательного ужина. Авокадо придаёт блюду кремовую текстуру и полезные жиры, а тунец — насыщенный вкус и белок. Такой салат хорошо дополнят свежие зелёные салаты или хрустящие хлебцы. Можно экспериментировать с заправкой: вместо оливкового масла попробовать йогуртовую или добавить немного горчицы для пикантности. Блюдо прекрасно подойдёт для диетического меню или лёгкого приёма пищи в тёплое время года.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тунец консервированный1банка
- яйца куриные1шт.
- авокадо1шт.
- помидоры1шт.
- лук красный0.5шт.
- лимоны0.5шт.
- чеснок1зубчик
- сольпо вкусу
- сахар1щепотка
- оливковое масло Extra Virgin1ст. л.
- кинза свежаяпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки35г38.89% от дневной нормы
- Жиры44г55.00% от дневной нормы
- Углеводы16г5.33% от дневной нормы
- Калории596кКал24.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Отвариваем и остужаем яйцо. Мелко рубим. Достаем тунец из банки и разминаем вилкой. Лук режем тонкими полукольцами, помидор и авокадо — кубиком. Помидор посыпаем сахаром, авокадо сбрызгиваем соком лимона, чтобы не потемнело. Мелко шинкуем кинзу и чеснок. Все перемешиваем и заправляем оливковым маслом.
Чтобы яйцо легко чистилось, после варки опустите его в холодную воду на 5–10 минут. Для более интересного вкуса можно добавить в салат немного маринованного лука или оливок. Лимонный сок не только предотвращает потемнение авокадо, но и добавляет свежесть салату.
- Шаг 2
Подаем, украсив веточками кинзы. Приятного аппетита!
На заметку
Салат лучше употреблять сразу после приготовления, чтобы авокадо не потемнело и не потерял свежесть. Если нужно приготовить салат заранее, сбрызните авокадо дополнительным количеством лимонного сока и храните в холодильнике не более 6–8 часов, накрыв плёнкой. К салату отлично подойдут цельнозерновой хлеб или тосты, а также освежающие напитки — морс или зелёный чай.