Сладкая говядина с брокколи в соусе терияки

04 сентября 2023

Время приготовления 15 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Это блюдо для любителей погорячее — то что надо, чтобы сытно поесть и заодно взбодриться.

Хрустящая говядина в азиатском стиле с брокколи в остром соусе терияки ТМ «Махеевъ» с соком лайма. По желанию можно добавить больше разнообразных овощей.

ТМ «Махеевъ» — четверть века безупречной работы и стремлений к успеху. Желаю такого же упорного продолжения, а также массу новых идей, перспектив и возможностей.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
говядина350г
растительное масло3ст. л.
кукурузный крахмал2ст. л.
соль1щепотка
имбирь корень1ст. л.
чеснок3зубчик
брокколи свежая0.5кочан
лаймовый сок3ст. л.
соус терияки ТМ «Махеевъ»3ст. л.
сахарная пудра7ст. л.
перец чили молотый1щепотка
лук белый1шт.
лук зеленый0.3пучок

Дополнительно
лук зеленый0.3пучок
перец чили красный1шт.

Пищевая ценность

Белки22г
24.44% от дневной нормы
Жиры25г
31.25% от дневной нормы
Углеводы46г
15.33% от дневной нормы
Калории469кКал
19.54% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Для приготовления сладкой говядины с брокколи в остром соусе терияки подготовьте продукты. Говядину зачистите от пленок, сухожилий и жира, просушите бумажным полотенцем от лишней влаги.
Шаг 2
Мясо нарежьте как можно тоньше и слегка отбейте.
Шаг 3
В миске смешайте щепотку соли, хлопья красного молотого перца чили и кукурузный крахмал. Переложите кусочки говядины в крахмал со специями и солью, перемешайте до равномерного покрытия.
Шаг 4
Чеснок, красный острый перец и имбирь измельчите, брокколи разделите на соцветия. Лук нарежьте перьями.
Шаг 5
Для соуса смешайте соус терияки ТМ «Махеевъ» с соком лайма и сахарную пудру. Можно влить немного воды для более жидкой консистенции.
Шаг 6
На сильном огне разогреть вок, влить растительное масо и выложить мясо. Обжарить кусочки до подрумянивания со всех сторон минут 5–6. Обжаренное мясо переложить в отдельную посуду.
Шаг 7
В том же воке на оставшемся масле обжарить имбирь, лук, чеснок в течение 30 секунд. Добавить соцветия брокколи. Огонь уменьшить до среднего и жарить овощи 1–2 минуты. Влить подготовленный соус. Увеличьте огонь и доведите соус до кипения.
Шаг 8
Когда соус начнет густеть, переложить к овощам обжаренную говядину и перемешать. Нагреть в течение 1 минуты и снять с огня. Добавить перья зеленого лука и соломку острого красного перца чили.
Шаг 9
Если во рту и на губах пожар, тушить его надо отварным белым рисом :)