Ньокки с морковью и оливками
% от дневной нормы
4 %
7 %
5 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Пищевая ценность порции
677
кКалл
28%
| Белки | 18 г |
| Жиры | 36 г |
| Углеводы | 67 г |
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
| 400 г |
| 200 г |
| 60 г |
| 50 г |
| 50 г |
| 1 шт. |
| 4 веточки |
| 3 ст. л. |
| ½ ч. л. |
| ¼ ч. л. |
| 1 ч. л. |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
На весь экран
шаг 2
Картофель почистить, отварить и растолочь в пюре.
На весь экран
шаг 3
Морковь почистить, смазать оливковым маслом, поперчить, присыпать прованскими травами и запечь в разогретой духовке до мягкости.
На весь экран
шаг 4
Запеченную морковь порезать маленькими кубиками.
На весь экран
шаг 5
Из оливок удалить косточки, мякоть мелко нарезать.
На весь экран
шаг 6
Пармезан натереть на мелкой терке.
На весь экран
шаг 7
Соединить картофельное пюре, морковь и оливки, добавить желток, пармезан, 50 г муки, поперчить, посолить и вымешать тесто.
На весь экран
шаг 8
Присыпать рабочую поверхность оставшейся мукой, раскатать тесто колбаской, нарезать наискосок небольшими кусочками, придавить каждый вилкой с обеих сторон, чтобы ньокки получились рифлеными, и отправить на 20 минут в холодильник.
На весь экран
шаг 9
Отварить ньокки в большом количестве кипящей подсоленной воды, добавив в нее чуть-чуть оливкового масла.
На весь экран
шаг 10
Готовые ньокки вынуть шумовкой, заправить оливковым маслом, присыпать листьями базилика.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Какая вкусняшка!!!!!!!😍
Зачем духовку разогревать, если ньокки отваривать? После их надо еще запекать?
В рецепте морковь запекается.