3 сырных соуса к закускам
Описание рецепта
Плавленый сливочный сыр Hochland — отличная основа для быстрых и вкусных соусов. Подготовьте любимые овощи, запеченные картофельные дольки или кукурузные чипсы и дополните их соусами на выбор, чтобы каждый из ваших близких собрал за столом сочетание по своему вкусу.
Слово редактора
Сырные соусы — отличное дополнение к закускам и гарнирам. Они прекрасно оттеняют вкус овощей, картофеля и чипсов, а также могут сделать более интересными мясные и рыбные блюда. Попробуйте экспериментировать с ингредиентами: добавьте в соусы орехи, лимонную цедру или разные виды специй. Такие соусы особенно актуальны в холодное время года — они делают блюда более сытными и тёплыми. Подавайте их на праздничный стол или используйте в будни для быстрого ужина.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для пикантного сырного соуса
- плавленый сыр Hochland «Сливочный»100г
- имбирь маринованный20г
- сольпо вкусу
- перец чили молотыйпо вкусу
- Для сырного соуса с оливками
- плавленый сыр Hochland «Сливочный»100г
- оливки10шт.
- укроп1пучок
- чеснок2зубчик
- сольпо вкусу
- Для сырного соуса с вялеными томатами
- плавленый сыр Hochland «Сливочный»100г
- помидоры вяленые60г
- сольпо вкусу
- тмин молотыйпо вкусу
- перецпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки21г23.33% от дневной нормы
- Жиры15г18.75% от дневной нормы
- Углеводы38г12.67% от дневной нормы
- Калории351кКал14.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Эти ингредиенты понадобятся для приготовления.
- Шаг 2
Для приготовления пикантного соуса мелко нарежьте имбирь и перец чили, затем добавьте плавленый сыр Hochland «Сливочный», посолите и перемешайте до однородного состояния.
Для более нежной текстуры можно предварительно натереть плавленый сыр на тёрке. Следите, чтобы в соусе не было комочков — это влияет на консистенцию.
- Шаг 3
Для соуса с зеленью измельчите укроп, оливки и зубчик чеснока. Затем соедините с плавленым сыром Hochland «Сливочный», посолите и перемешайте до однородного состояния.
Чтобы чеснок не дал слишком резкий вкус, можно слегка обжарить его на сухой сковороде до лёгкого золотистого цвета. Укроп лучше использовать свежий — он даст больше аромата.
- Шаг 4
Такой же способ приготовления используйте и для сырного соуса с вялеными томатами — измельчив и перемешав плавленый сыр с помидорами и специями.
Вяленые томаты можно предварительно замочить в горячей воде на 10–15 минут — они станут мягче и лучше отдадут вкус. Тмин добавьте по вкусу, он придаст соусу пряные нотки.
- Шаг 5
Нарежьте овощи палочками, кукурузные чипсы или другие закуски выложите на тарелку, подавайте с готовыми соусами.
На заметку
Готовые сырные соусы лучше всего подавать сразу — так они сохраняют текстуру и аромат. Если нужно приготовить заранее, храните соусы в холодильнике в закрытой ёмкости до 2–3 дней. Перед подачей можно слегка подогреть в микроволновке. Соусы отлично сочетаются с запечённым картофелем, кукурузными чипсами и свежими овощами.
Реклама ООО «Хохланд Руссланд».