Молочная каша из зеленой гречки
Описание рецепта
Слово редактора
Молочная каша из зелёной гречки — отличный вариант для полезного завтрака или лёгкого ужина. Зелёная гречка богата питательными веществами и придаёт каше нежный ореховый оттенок вкуса. Такое блюдо особенно актуально в холодное время года, когда хочется тёплых и сытных блюд. Подавайте кашу с ягодами, орехами или мёдом — так она станет ещё вкуснее и полезнее. Каша на молоке — классическое блюдо, которое порадует простотой приготовления и отличным вкусом.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- гречневая крупа зеленая0.3стакан
- молоко 3,2%300мл
- вода100мл
- сольпо вкусу
- сахарпо вкусу
- сливочное маслопо вкусу
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры7г8.75% от дневной нормы
- Углеводы31г10.33% от дневной нормы
- Калории218кКал9.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Крупу промыть.
Промывайте крупу тщательно, пока вода не станет прозрачной — это уберёт лишний крахмал и улучшит вкус каши.
- Шаг 2
Молоко смешать с водой, довести до кипения. Всыпать крупу, добавить соль и сахар. Варить на тихом огне с приоткрытой крышкой 30 минут.
При приоткрытой крышке каша не будет сильно бурлить и выкипать. Готовность можно определить по тому, что крупа станет мягкой, а жидкость полностью впитается.
- Шаг 3
В конце готовки добавить сливочное масло.
Масло лучше добавлять небольшими кусочками — так оно равномерно распределится по каше и улучшит её текстуру.
- Шаг 4
Приятного аппетита!
На заметку
Каша из зелёной гречки хорошо хранится в холодильнике до 3 дней в закрытой ёмкости. Перед подачей можно разогреть в микроволновой печи или на плите, добавив немного молока для более нежной консистенции. Для диетического варианта замените сахар на натуральные подсластители, а сливочное масло — на кокосовое в той же пропорции.