Тосты с запечёной тыквой, авокадо и микрозеленью
Описание рецепта
Микрозелень MicroWorld легко вырастить дома на подоконнике. Наборы включают все необходимое: упаковку семян, минераловатный субстрат, контейнер для проращивания, наклейку с названием культуры и инструкцию. Приобрести такие наборы можно в продуктовых магазинах сети «Магнит» в отделе фрукты/овощи.Слово редактора
Открытые тосты на цельнозерновом хлебе с двумя разными намазками: пастой из авокадо и творожным сыром. Сверху — запечённые тыква и свёкла с орегано, финальный штрих — микрозелень гороха. Подойдёт как быстрый завтрак или лёгкий обед. Набор ингредиентов простой, а запекать овощи можно заранее.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- хлеб цельнозерновой6кусок
- тыква небольшая1шт.
- свекла2шт.
- авокадо1шт.
- творожный сыр200г
- микрозелень гороха «Микромир»2горсть
- оливковое масло2ст. л.
- ореганопо вкусу
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры22г27.50% от дневной нормы
- Углеводы29г9.67% от дневной нормы
- Калории334кКал13.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Тыкву очистите от семян и кожуры, порубите на небольшие кусочки. Свёклу очистите и нарежьте полукругами.Кусочки тыквы и свёклы делайте примерно одинакового размера — так они пропекутся равномерно. - Шаг 2
Застелите противень бумагой для выпечки, выложите тыкву и свёклу в один слой. Посыпьте орегано, солью и перцем, сбрызните оливковым маслом.Можно добавить щепотку паприки или тмина для более насыщенного вкуса. - Шаг 3
Запекайте овощи при 200 °C около 20 минут.Готовность овощей проверяйте вилкой: тыква должна мягко прокалываться. - Шаг 4
Пока овощи в духовке, разомните авокадо в пасту, посолите, поперчите, добавьте оливковое масло.Чтобы паста не потемнела, добавьте несколько капель лимонного сока. - Шаг 5
Соберите тосты: один ломтик хлеба намажьте пастой из авокадо, второй — творожным сыром. На оба выложите запечённые тыкву и свёклу, затем добавьте щедрую порцию микрозелени гороха.Хлеб предварительно подсушите в тостере — тогда тосты не размокнут под начинкой. - Шаг 6
Добавьте щедрую порцию микрозелени гороха «Микромир». - Шаг 7
Тосты с тыквой, авокадо и микрозеленью готовы. Приятного аппетита!
На заметку
Подавайте тосты сразу после сборки — хлеб быстро размокает. Запечённые овощи можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до двух суток. Пасту из авокадо лучше делать непосредственно перед подачей. Рецепт легко масштабировать: сделайте больше овощей — и на следующий завтрак останется только собрать тосты. Пошаговые фото помогут сориентироваться по нарезке и сборке.Реклама ООО «ЦВЕТОЧКА-РИТЕЙЛ».
Оценить51
0