Видеорецепты по теме
Телячьи скалоппини со спаржей
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
2 персоны
ОПИСАНИЕ
Бульон подойдет и мясной.
Из телепередачи
Помощники от 22 ноября 2009ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
| 400 г |
| 200 г |
| 100 г |
| 100 мл |
| 100 мл |
| 100 мл |
| 2 ст. л. |
| 1 ст. л. |
| 1 щепотка |
| 1 щепотка |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Горгонзолу порезать кубиками.
На весь экран
шаг 2
Телячью вырезку вымыть, просушить бумажным полотенцем и нарезать пластинами толщиной 1 см, затем каждый кусочек отбить.
На весь экран
шаг 3
Разогреть в сковороде оливковое и сливочное масло, обжарить мясо на сильном огне до золотистой корочки с обеих сторон, затем переложить его в другую посуду.
На весь экран
шаг 4
В сковороду, где жарилось мясо, влить вино, бульон, посолить, поперчить и дать соусу выкипеть на треть.
На весь экран
шаг 5
Убавить огонь, вернуть в сковороду мясо, добавить сыр, сливки и томить все вместе 5–7 минут.
На весь экран
шаг 6
Спаржу отварить на пару.
Подавать телятину вместе со спаржей, полив пикантным соусом.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Замечательный, совсем несложный и малозатратный по времени 😱 рецепт!!! Этот способ приготовления мяса стал одним из любимых в нашей семье! 👌 Иногда телятину заменяю на свинину - тоже очень хорошо получается pooh_lol