Пирожки эмпанадас

Для приготовления пирожков понадобятся такие ингредиенты.

Сначала приготовьте тесто. Для этого слегка подогрейте молоко и соедините его с размягченным маргарином «Пышка», добавьте соль, сахар.

Влейте яичный белок.

Смешайте пшеничную муку и разрыхлитель.

Добавьте муку в молочную смесь. Замесите мягкое тесто, соберите в миску и поставьте в холодильник.

Куриную грудку нарежьте кубиками, обжарьте на сковороде с растительным маслом. Нарежьте болгарский перец, лук, добавьте к курице, томите еще пару минут.

Добавьте нарезанный помидор и оливки.

Добавьте пряности, посолите, поперчите. Тушите на медленном огне около 10 минут. Остудите начинку.

Обомните тесто, разделите на шарики. Каждый шарик раскатайте в круг.

На одну половину положите начинку, смочите края водой и накройте смесь второй частью теста. Пройдитесь по шву пирожка вилкой.

Противень застелите бумагой для выпечки, выложите пирожки. Яичный желток смешайте с 1 ст. л. молока и смажьте этой смесью заготовки.

Выпекайте эмпанадас до золотистого цвета при 180°С в течение 30 минут.