Цельнозерновые маффины с яблоками, морковью и орехами

Цельнозерновые маффины с яблоками, морковью и орехами

Время приготовления 35 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Я вообще очень люблю специи — корицу, ваниль, — а в маффинах они особенно хорошо работают. Орехи подойдут любые, берите те, что есть под рукой. Кстати, такие маффины можно испечь и заморозить.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки15г
    16.67% от дневной нормы
  • Жиры63г
    78.75% от дневной нормы
  • Углеводы106г
    35.33% от дневной нормы
  • Калории1049кКал
    43.71% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1
    Духовку предварительно разогреть до 190°С в режиме «горячий воздух».
  • Шаг 2 Изюм предварительно замочить, затем просушить бумажным полотенцем.
    Изюм предварительно замочить, затем просушить бумажным полотенцем.
  • Шаг 3 Порубить ножом 120 г пекана, так чтобы получились кусочки разного размера, и смешать в глубокой миске с мукой, изюмом и сахаром, добавить кокосовую стружку, корицу, разрыхлитель, соль и все перемешать.
    Порубить ножом 120 г пекана, так чтобы получились кусочки разного размера, и смешать в глубокой миске с мукой, изюмом и сахаром, добавить кокосовую стружку, корицу, разрыхлитель, соль и все перемешать.
  • Шаг 4 Яблоки очистить от кожуры и, удалив сердцевину, нарезать маленькими кусочками.
    Яблоки очистить от кожуры и, удалив сердцевину, нарезать маленькими кусочками.
  • Шаг 5 Морковь почистить и натереть на мелкой терке.
    Морковь почистить и натереть на мелкой терке.
  • Шаг 6 В отдельной миске соединить яблочное пюре, нарезанное яблоко, морковь, влить молоко, оливковое масло и перемешать, затем влить все в сухие ингредиенты и еще раз перемешать.
    В отдельной миске соединить яблочное пюре, нарезанное яблоко, морковь, влить молоко, оливковое масло и перемешать, затем влить все в сухие ингредиенты и еще раз перемешать.
  • Шаг 7 Разложить тесто в формочки с бумажными вкладышами, сверху украсить половинками пекана.
    Разложить тесто в формочки с бумажными вкладышами, сверху украсить половинками пекана.
  • Шаг 8 Выпекать маффины в разогретой духовке 20–25 минут.
    Выпекать маффины в разогретой духовке 20–25 минут.
Оценить51
0

Автор рецепта

Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Оставить комментарий