Пюре без молока
Пюре без молока — отличная альтернатива классическому рецепту. В подборке вы найдёте рецепты картофельного пюре, приготовленного на воде, а также с добавлением яйца. Такие варианты подойдут тем, кто не употребляет молочные продукты по диетическим или другим причинам. Мы собрали простые и вкусные рецепты, которые помогут разнообразить ваше меню

Печень по-строгановски
Удивилась, не найдя на любимом сайте этого простого, но в то же время изысканного рецепта приготовления очень нежной и сочной печени. Исправляю ситуацию.
Оксана
Осетинские пироги с двумя видами начинки
Кто не пробовал осетинских пирогов, тот не знаком с пирогами вообще! Это действительно самое вкусное, что можно сделать из дрожжевого теста с начинкой, и с любой начинкой. Каждый из разновидностей осетинских пирогов по-своему в
МарциПанка
Очень вкусные тоненькие пирожки с мясом и картошечкой
Эти пирожки из очень простого теста получаются настолько вкусными, тончайшими, хрустящими (когда горячие), что нельзя остановиться, а с холодным кваском, ммм,прелесть..Начинка у меня из картошечки и мяса, можете готовить на свой в
Nin@ G.Lov.
Пирог на яблочном пюре
Хотела бы предложить вам очень простой и быстрый в приготовлении, потрясающе вкусный и нежный пирог. Я так люблю «уютные» домашние пироги и кексы, пожалуй, это мой любимый вид выпечки. Этот пирог меня очаровал, обяз
Мурзик
Лагман с тянутой лапшой
А вы знаете,какая лапша,самая вкусная? Тянутая, уйгурская лапша для лагмана! Я не преувеличиваю,так и есть, убедилась в этом сама и убедила всю свою семью! В первую очередь, хочу поблагодарить прекрасного человека и просто заме
Натали М
Дрожжевой пирог с картошкой
Дождь навеял тоску, пишлось что-то печь, чтобы поднять настроение в такую дурную погоду :-) Таки получилось :-)
Делюсь с вами, может кому-то еще понадобится поднимать настроение в дождь :-)
зритель вашего шоу
ПП овсяное печенье
Участник конкурса "Детское меню". Это печенье должно понравится тем, кто сидит на диете или придерживается принципов правильного питания. Оно сладкое, а ингредиенты, входящие в печенье (сухофрукты, орехи, кокосовая ст
hey.life
Тыквенные блинчики с корицей
Блинчики по этому рецепту получаются плотные, не рвутся при выпечке. При этом очень нежные, с легким пряным ароматом и яркие, словно весеннее солнышко!
Приятного аппетита и вкусной Масленицы!
Катерина_Н
Сливочные капкейки с шоколадной начинкой и сырным кремом
Простые, но очень удачные капкейки. Прекрасное вкусовое сочетание рыхлого масляно-сливочного теста с шоколадным ганашем и шапочкой из нежного крема с домашним сливочным сыром. Эти угощения нравятся всем деткам и не только детка
Победа
Вареный омлет в пакете
Покапавшись в интернете, я нашла интересный для себя в приготовление омлет. Несмотря на его неаккуратную форму, он получился восхитительно нежным, тающим во рту... Готовится очень быстро и легко.
Алёна
Утренние маффины
Вместо яблока можно использовать сочную грушу или замороженные ягоды.
Юлия Высоцкая
Идеальные маффины из овсяной муки с бананом (без масла)
Вкусный и полезный вариант завтрака или утреннего перекуса
Катерина
Тыквенный пирог с яблоками
Продолжая тыквенную тему, хочу поделится рецептом удивительно вкусного и очень простого яблочного пирога.
Рецепт нашла в довольно раритетной книжечке с выпечкой венгерской кухни. Он заинтересовал меня минималь
Natali
Апельсиновые брауни с грецкими орехами
Я редко использую молочный шоколад, но в этом рецепте благодаря грецким орехам и апельсину он прекрасно работает, а черный, пожалуй, был бы слишком интенсивным. Если нет терки для цедры, срежьте с апельсина ножом тонкие полоски
Юлия Высоцкая
Быстрые пирожки "Бабушкины"
Эти пирожки каждый раз возвращают меня в детство...
Когда приезжала бабушка, то она жарила такие пирожки и я брала их с собой в школу. И брала много, потому что угощать приходилось всех...
А начинку можно б
Валентина
Пирог с яблочным пюре
Хочу поделиться с наилюбимейшим пирогом. Получается сочным,влажным,ароматным и оч.вкусным.Он даже больше чем пирог
LediL.
Пицца на творожном тесте
Это не совсем традиционная итальянская пицца, а с некоторыми отступлениями. Одно из них — это тесто, приготовленное с творогом. Другое — это добавление укропа вместо характерных для Италии трав, а так же большее кол
Мальва
Маффины с красной смородиной
Можно взять замороженные ягоды — любые, какие вам по вкусу. Вместо сливочного сыра подойдет жирная сметана или гладкий творог. И пусть вас не смущают комочки муки, оставшиеся в тесте, — если вымешивать его очень тща
Юлия Высоцкая
Тыквенные булочки
Сегодня соберем урожай тыковок: маленьких, симпатичных, пузатых солнышек. Мякиш булочек нежный и яркий. Угощайтесь!
Виктория Головашевич
Брауни «Тройной шоколад»
Сладкоежкам я рекомендую добавлять не сто, а двести граммов сахара. При выпечке брауни очень важен диаметр противня: если он слишком большой, корж будет тонким и шоколад внутри пересохнет, а если слишком маленький, брауни получ
Юлия Высоцкая
Соус болоньезе
Соус болоньезе в домашних условиях приготовить не сложно, но т. к. он тушится сравнительно долго, рекомендую взять большую порцию( как у меня)) и заготовить соус впрок. Для этого нужно запастись контейнерами, разложить в них г
vicky
Картофельные булочки
Скажу сразу, спасибо Олечке (Черешенки) за замечательный рецепт булочек!!! Я как увидела их в ее блоге, и вспомнив, что у меня с ужина осталось картофельное пюре, сомнений не было, надо печь! Я скажу Вам, что они просто великол
Elen@Lat
Овсяное печенье на яблочном пюре
Сегодня у меня для вас очень вкусное, нежное и полезное печенье. Угощайтесь!
Для этого рецепта я использую магазинное детское яблочное пюре, если решите сделать с домашним, то тогда количество муки и хлопьев надо буд
Nora
Торт «Наполеон» абрикосовый
Как говорится, «Наполеонов» много не бывает. Вот и сегодня хочу предложить вам еще один вариант безумно вкусного «Наполеона», в этот раз с абрикосовым кремом. Получается ну очень вкусно, не приторно, с л
Nin@ G.Lov.
Пирог с картофельным пюре.
Возможно, нечто похожее уже встречалось на этом сайте, заранее приношу авторам извинения! Это очень вкусный и сытный пирог, я его решила приготовить вместо гарнира на субботний обед и не пожалела. Решила поделиться своим положител
Nata
Апельсиновые маффины с клюквой
Вместо грецких орехов смело кладите фундук, миндаль, пекан или кедровые орешки, вместо клюквы ― клубнику, малину, чернику, а то и просто натертое яблоко или кусочки груши. Если вы на диете, замените цельное молоко обезжиренным
Юлия Высоцкая
Пухлые блины на яблочном пюре
Сегодня у меня очень простой рецепт невероятно вкусных и нежных блинов. Угощайтесь!
Nora
Капкейки "Красный бархат" (Red Velvet Cupcakes)
Рецепт нельзя сказать, что непосредственно рождественский, но праздничный точно! А вообще, все дело в капсулах для маффинов и флажках-украшениях. Когда я увидел этот набор для маффинов, такой уютно-зимний, сразу влюбился (что-то п
Вениамин
БИГОС ПО-СТАРОПОЛЬСКИ - Bigos staropolski
"...В котлах же бигос прел. Такого слова нету, Чтоб описать его по вкусу и по цвету. Что слово? Плод ума. Что рифма? Лишь туман. Не схватит сущности желудок горожан. Кто не живал в Литве, тот и в оценках пресен, Не знает к
Max
ПП-кексы из рисовой муки
Эти ПП-кексы без сахара мне очень нравятся, готовлю их в специальных формочках для кексов, потому что необычная форма больше нравится сыну.
Рецепт можно изменить по своему вкусу: в тесто добавить специи по вкусу, мол
Дарья Ильина
Тыквенные вафли
я сегодня с простыми,но безумно полезными и вкусными вафлями. Горяченькие ,с абрикосовым джемом были очень хороши!
ярослава
Брауни с малиной и творожной прослойкой
Сочные супершоколадные брауни с малиной и нежной творожной прослойкой — это просто чудесный десерт! Идеален для кофе и как самый лучший антидепрессант:)
Женя jennysmile83
Очень вкусный яблочный пирог
Предлагаю вам рецепт яблочного пирога с очень вкусной и нежной начинкой.
Надежда
Тыквенное печенье
Хотите рецепт простого нежного ароматного и очень вкусного печенья? Ловите! Печенье по этому рецепту получается нежнейшее и долго остается мягким.
А еще это отличный вариант вкусного перекуса. Часто даю сыну в школу т
Nora
Пирог без яиц с яблочным пюре
Очень простой и оч.вкусный пирог.
Получился мягким,хорошо поднимается в форме и влажный .
LediL.
Конфи из куриных желудочков
Конфи́ (от фр. confit) — способ приготовления блюд во французской кухне: медленное томление продуктов (чаще всего птицы или мяса), полностью погруженных в жир, при низкой температуре. В этот раз я решила приготовить конфи
Виктория
Бефстроганов «ПушкинЪ»
Один раз приготовив бефстроганов по этому рецепту, теперь всегда готовлю его только так. В этом рецепте очень интересный сметанный соус, который готовится отдельно на основе крахмала и сливок. Получается бесподобно вкусно, и мн
Наталья Андреева
Нутовые макарон
Предлагаю попробовать всем знакомое печенье макарон из домашней нутовой муки. Очень интересный десерт. Само печенье очень нежное внутри и хрустящее снаружи. Вкус макарон из нутовой муки не доминирует, т.к. он нейтральный, а вот
ЗаринА
Меренговый рулет с фисташковым кремом и малиной
Если вам хочется легкого и нежного летнего десерта, который также можно подать и на завтрак, меренговый рулет — отличный вариант! Вместо фисташкового крема можно сделать простой ванильный крем, можно добавить в начинку ка
anastasia.vysotskaya
Тыквенный пирог без яиц
Шоколадный пирог с тыквой без сахара и яиц. Можно сказать, такой полезный пирог-тортик. Можно просто использовать белую муку, можно спельтовую муку заменить мукой зеленой гречки, в общем, экспериментируйте. Растительное масло и
Ирина B&C
Диетический киш на овсяном тесте
Здравствуйте, дорогие!) Я давно ничего не размещала на сайте и очень соскучилась по процессу готовки) На этот раз хочу предлож
Маруся
Булочки для гамбургеров
На мой взгляд, это идеальные булочки для гамбургеров! Воздушные, ароматные, не хлопотные в приготовлении и очень вкусные! Если увеличить количество сахара(примерно 75г) и добавить изюм в тесто, получиться отличная сдоба к чаю!<
ღ Юляღ
Постное печенье из геркулеса
Один из рецептов приготовления домашнего постного овсяного печенья. Тесто замешивается без добавления пшеничной муки, угощенение получается полезным и вмеру сладким.
Катюша 
Боксти, или картофельные блины по-ирландски
Предлагаю отправиться на Изумрудный остров, в Ирландию, и познакомиться с одним из блюд ирландской кухни, говоря о которой, первое, что приходит в голову – это ирландское рагу (строгого рецепта рагу нет и
Мальва
Пикантные тефтели
Хороший деревенский рецепт.
Я кладу сырой рис сорта арборио, который в основном используется для ризотто, но можно и отварить рис.
Aleks
Хичины
Существует много вариантов этого блюда. Более простые.Я решила сделать свой рецепт теста и начинок и результат замечателен Тесто в этом варианте после приготовления дольше сохраняет свою мягкость и нежность. Его успешно использую
Oxana Ivanova
Пирожки "Воронежские лапти"
Очень вкусные и простые в приготовлении пирожки. Этот рецепт я переписала из кулинарной газеты, еще когда училась в 7 классе. Автор рецепта предлагал формировать обычные пирожки, а затем тонко раскатывать их. Я сразу тонко раскаты
Natali
Тесто универсальное Экспресс и выпечка из него
На сайте Эксклюзивные рецепты нашла рецепт Теста универсального Экспресс. Он мне показался очень интересным. Выпечка из дрожжевого теста сразу же готовится и печётся. А не тратится 3-4 часа для того , что бы тесто подошло, потом
натахан
Постный пирог с хрустящей корочкой
Очень достойный рецепт! Рекомендую печь не только постящимся!
Пирог получается слегка влажным, абсолютно не требующим какой-либо пропитки, очень ароматным, но, самое главное, с потрясающей корочкой! Пекла его не раз,
Победа
Слоеное картофельное печенье
Хочу сегодня угостить всех потрясающим печеньем, которое обязательно придется по вкусу любителям несладкой выпечки. Печенье получается просто потрясающим: слоеное, хрустящее снаружи и мягкое внутри. Его
Natali
Карельские калитки
Традиционные карельские пирожки на пресном ржаном тесте — калитки. Хороши сами по себе, но я их дополнила соленой ставридой и маринованным крымским луком. Смотрите последнее фото и пробуйте обязательно!
Юлия
Тыквенные синнабоны
Увидела в интернете рецепт этих булочек и влюбилась! Сразу захотелось их приготовить и вдохнуть аромат имбиря и корицы, вкусить мягкую, пушистую сдобу. И так совпало, что в холодильнике осталось тыквенное пюре, и дрожжи не прис
SенечкаПриготовить картофельное пюре без молока совсем не сложно, и результат может быть ничуть не хуже классического варианта. Главное — учесть несколько нюансов. Во-первых, картофель для пюре должен быть достаточно крахмалистым — это обеспечит нужную консистенцию. Выбирайте сорта, которые хорошо развариваются. Во-вторых, важно правильно сварить картофель: вода должна полностью выкипеть, чтобы картофель хорошо размялся. Если оставить немного воды, пюре может получиться водянистым.
Чтобы сделать картофельное пюре на воде более нежным, можно добавить яйцо — оно придаст блюду пышность и улучшит текстуру. Яйцо лучше вводить в слегка остывшее пюре, аккуратно взбивая. Также можно экспериментировать с дополнительными ингредиентами: например, добавить немного растительного масла, чесночного пюре или тёртый твёрдый сыр (если нет ограничений по диете). Эти добавки обогатят вкус и сделают блюдо более интересным.
При приготовлении картофельного пюре без молока стоит обратить внимание на специи и пряности. Они помогут разнообразить вкус и сделать блюдо более ароматным. Можно использовать чёрный перец, мускатный орех, сушёный чеснок или другие любимые специи. Также не забывайте о соли — она подчёркивает вкус картофеля и делает пюре более гармоничным.
Если вы хотите добиться особенно нежной консистенции, можно пропустить готовое пюре через сито. Этот приём поможет избавиться от комочков и сделать текстуру более однородной. Также стоит учитывать, что пюре без молока может быстрее остывать, поэтому лучше подавать его сразу после приготовления. Если нужно сохранить тепло, можно использовать термостойкую посуду или накрыть блюдо крышкой.
Помните, что успех в приготовлении картофельного пюре зависит не только от рецепта, но и от ваших кулинарных навыков и внимания к деталям. Экспериментируйте с ингредиентами, находите свои любимые сочетания и не бойтесь отступать от классического рецепта — так вы сможете создать уникальное блюдо, которое понравится вам и вашим близким.




