Лимонный пирог

Лимонный пирог

Время приготовления 1 ч 25 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Автор этого рецепта Кристина Конте — шотландский повар, итальянка по национальности, живущая в Лос-Анджелесе. Когда она не на кухне, она любит совершать гастротуры. Кристина ставит перед собой задачу спасти настоящие итальянские блюда от вымирания и неустанно пропагандирует шотландскую и британскую кухни.

Она решила сделать домашнюю версию известного глазированного лимонного кекса из меню кофеен Starbucks, только без всяких вредных ингредиентов, список которых займет целую страницу. Этот лимонный пирог, подражатель Starbucks, имеет потрясающий вкус и не содержит химикатов, странных добавок или консервантов. Зачем идти в Starbucks и платить за кусочек, если можно приготовить целую буханку, которая будет гораздо полезнее, примерно за ту же цену? 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки6г
    6.67% от дневной нормы
  • Жиры26г
    32.50% от дневной нормы
  • Углеводы62г
    20.67% от дневной нормы
  • Калории501кКал
    20.88% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Разогрейте духовку до 175ºC, смажьте маслом прямоугольную форму для выпечки. Просейте муку, разрыхлитель и соль в миску и отложите в сторону. Взбейте миксером мягкое масло с сахаром и ванильным сахаром в пышную массу.
    Разогрейте духовку до 175ºC, смажьте маслом прямоугольную форму для выпечки. Просейте муку, разрыхлитель и соль в миску и отложите в сторону. Взбейте миксером мягкое масло с сахаром и ванильным сахаром в пышную массу.
  • Шаг 2 Продолжая взбивать, добавьте одно яйцо и хорошо перемешайте, затем добавьте около 2 столовых ложек муки и перемешайте до однородной массы. Продолжайте добавлять остальные яйца и муку по паре ложек.
    Продолжая взбивать, добавьте одно яйцо и хорошо перемешайте, затем добавьте около 2 столовых ложек муки и перемешайте до однородной массы. Продолжайте добавлять остальные яйца и муку по паре ложек.
  • Шаг 3 Затем добавьте лимонный сок и цедру лимона, оставшуюся муку и хорошо перемешайте ложкой или лопаткой. Выложите тесто для кекса в подготовленную форму и поставьте в разогретую духовку на 15 минут. Затем уменьшите температуру до 150ºC и продолжайте выпекать еще 40–45 минут. Дайте остыть в течение 15 минут, затем выньте из формы. Переложите на решетку до полного остывания.
    Затем добавьте лимонный сок и цедру лимона, оставшуюся муку и хорошо перемешайте ложкой или лопаткой. Выложите тесто для кекса в подготовленную форму и поставьте в разогретую духовку на 15 минут. Затем уменьшите температуру до 150ºC и продолжайте выпекать еще 40–45 минут. Дайте остыть в течение 15 минут, затем выньте из формы. Переложите на решетку до полного остывания.
  • Шаг 5 Для глазури просто смешайте сахарную пудру с соком лимона (добавляя его частями) до получения однородной массы. Намажьте или полейте остывший пирог, позволяя ему стечь по бокам.
    Для глазури просто смешайте сахарную пудру с соком лимона (добавляя его частями) до получения однородной массы. Намажьте или полейте остывший пирог, позволяя ему стечь по бокам.
  • Шаг 6 Теперь можно устраивать английское чаепитие в стиле «Аббатства Даунтон», как это сделала автор рецепта.
    Теперь можно устраивать английское чаепитие в стиле «Аббатства Даунтон», как это сделала автор рецепта.
  • Шаг 7 Вкусного и приятного чаепития!
    Вкусного и приятного чаепития!
Оценить54
0

Автор рецепта

ГалинаГалина,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Оставить комментарий