Куриное филе с овощами в духовке
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Слово редактора
Куриное филе с овощами в духовке — отличное блюдо для семейного ужина. Запекание позволяет сохранить сочность курицы и нежность овощей, а тимьян добавит ароматную нотку. Такое блюдо хорошо сочетается с лёгким салатом или отварным рисом. Попробуйте экспериментировать с набором овощей — можно добавить кабачок, сладкий перец или брокколи. Подавайте блюдо горячим, чтобы насладиться всеми вкусовыми оттенками.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриное филе250г
- перец болгарский175г
- баклажаны120г
- помидоры черри100г
- лук красный65г
- чеснок5г
- оливковое масло25мл
- тимьянпо вкусу
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки32г35.56% от дневной нормы
- Жиры15г18.75% от дневной нормы
- Углеводы13г4.33% от дневной нормы
- Калории315кКал13.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Промойте овощи. Нарежьте болгарский перец и баклажан. Черри разрежьте пополам. Лук нарежьте полукольцами или чуть крупнее, чеснок мелко порубите. Курицу промойте, обсушите и разрежьте на несколько частей.При нарезке баклажанов учитывайте, что они могут дать много сока — предварительно можно посыпать их солью и оставить на 15–20 минут, затем промыть и обсушить. Это уменьшит водянистость в готовом блюде. - Шаг 2Шаг 2Разогрейте духовку до 180°C. Выложите курицу и овощи в форму для запекания. Полейте оливковым маслом, добавьте соль, перец и тимьян. Отправьте в духовку на 25–30 минут.Духовку лучше разогреть заранее, чтобы время запекания было точным. Следите за овощами — когда болгарский перец станет мягче, а помидоры черри начнут слегка лопаться, блюдо почти готово. Чтобы курица получилась сочнее, можно накрыть форму фольгой на первые 15 минут запекания, а потом снять её для образования золотистой корочки.
- Шаг 3Шаг 3Подавайте блюдо горячим, украсив свежими травами.
На заметку
Готовое блюдо лучше всего подавать сразу, но при необходимости можно хранить в холодильнике до 3 дней в закрытом контейнере. При разогреве предпочтительнее использовать духовку (180 °C, 10–15 минут), а не микроволновку — так текстура овощей и курицы останется более приятной. К куриному филе с овощами отлично подойдут лёгкие салаты или гарнир из отварного риса.Оценить52
0