Салат из булгура со сладким перцем, халуми и вялеными помидорами
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Можно взять готовый перец в масле из банки или добавить в салат любые овощи, какие есть под рукой, например редиску. А вот мята сама по себе настолько самодостаточна, что не нуждается ни в кинзе, ни в базилике, ни в укропе.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- булгур0.5стакан
- халуми150г
- перец сладкий красный1шт.
- перец сладкий желтый1шт.
- лук красный1шт.
- огурцы1шт.
- сельдерей стебли0.5шт.
- помидоры вяленые в масле5шт.
- тыквенные семечки1ст. л.
- мята4веточка
- оливковое масло2ст. л.
- яблочный уксус1ст. л.
- перец черный свежемолотый0.3ч. л.
- соль морская0.3ч. л.
Пищевая ценность
- Белки14г15.56% от дневной нормы
- Жиры22г27.50% от дневной нормы
- Углеводы22г7.33% от дневной нормы
- Калории346кКал14.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Булгур приготовить согласно инструкции на упаковке. - Шаг 2
Красный лук почистить и нарезать толстыми кольцами. - Шаг 3
Сладкий перец разрезать вдоль пополам, удалить семена и плодоножку. - Шаг 4
Выложить сладкий перец и лук на разогретую сковороду-гриль и обжаривать до появления румяных полосок, затем снять все со сковороды и нарезать кубиками. - Шаг 5
Халуми нарезать небольшими брусками и обжарить на той же сковороде-гриль. - Шаг 6
Вяленые помидоры порезать кусочками. - Шаг 7
Огурец и стебель сельдерея нарезать небольшими кубиками. - Шаг 8
Готовый булгур выложить в глубокую миску, добавить все овощи, посолить, поперчить, полить оливковым маслом, уксусом и перемешать. - Шаг 9
Мяту крупно порвать и посыпать салат, сверху разложить обжаренный сыр и посыпать все тыквенными семечками.
Оценить32
0
Автор рецепта
Похожие рецепты
Последние новости
От кулинарных сообществ до рецептов из TikTok: 9 значимых вещей, которые произошли в гастрономии за 25 лет
Диетолог объяснила, как вернуть форму после новогодних застолий без жестких диет
Отмечаем 3 января День вишни в шоколаде: идеальный десерт для продолжения праздников
