Сырные лепешки

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Соедините в одной миске кефир, соль, сахар и соду, хорошо перемешайте.

Растопите маргарин «Пышка», добавьте его к кефирной смеси.

Просейте пшеничную муку, замесите тесто и скатайте шар.

Накройте заготовку полотенцем и оставьте на 25–30 минут.

Натрите сыр на мелкой терке. Мелко порубите свежую зелень и смешайте с сыром. Посолите смесь по вкусу и добавьте 1–2 ложки кефира. Тщательно перемешайте начинку.

Разделите тесто на 6 частей и скатайте из них шарики. Раскатайте каждую часть и выложите в них 2–3 ст. л. начинки. Защипните края теста вокруг начинки. Переверните лепешку и придавите ее стаканом, чтобы она расплющилась.

Разогрейте сковороду на среднем огне. Обжарьте лепешки по 3–4 минуты с каждой стороны на среднем огне с закрытой крышкой. Таким же образом обжарьте все лепешки.

Подавайте еще горячими. Приятного аппетита!