Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 марта
Все праздники
+ 1000
Сборник ПП-десертов
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 марта
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Куриные бедрышки по-весеннему
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
40
30175
2
Сочные котлеты из индейки с ароматным маслом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
71
39564
0
Реклама

Салат с курицей, фенхелем, яблоком и фисташками

Салат с курицей, фенхелем, яблоком и фисташками
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Обожаю теплые салаты, особенно те, что могут заменить собой обед или ужин. Крахмал помогает создать красивую, золотистую корочку, а маринад любое мясо делает более нежным. Если любите острое, замаринуйте курицу в аджике.

Пищевая ценность порции

414
кКал
17%
Белки27 г
Жиры24 г
Углеводы21 г
% от дневной нормы
7 %
5 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
2 шт.
½ шт.
½ шт.
1 шт.
2 горсти
1 горсть
1 горсть
1 ст. л.
1 ст. л.
1 ст. л.
1 ч. л.
Для маринада
1 шт.
1 зубчик
2 ст. л.
½ ч. л.
½ ч. л.
1 щепотка
1 щепотка

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

Цедру лимона натереть на мелкой терке, выжать из него сок.
Цедру лимона натереть на мелкой терке, выжать из него сок.


На весь экран

# шаг 2/7

Чеснок почистить и мелко порубить.
Чеснок почистить и мелко порубить.


На весь экран

# шаг 3/7

Приготовить маринад: оливковое масло соединить с цедрой и соком лимона (1 ст. ложку сока оставить), добавить чеснок, орегано, мяту, перец, соль и все перемешать. Треть маринада отлить в чашку.
Приготовить маринад: оливковое масло соединить с цедрой и соком лимона (1 ст. ложку сока оставить), добавить чеснок, орегано, мяту, перец, соль и все перемешать. Треть маринада отлить в чашку.


На весь экран

# шаг 4/7

Курицу нарезать тонкими брусками, выложить в маринад, перемешать и дать постоять при комнатной температуре, затем промокнуть со всех сторон бумажным полотенцем и слегка присыпать через сито крахмалом.
Курицу нарезать тонкими брусками, выложить в маринад, перемешать и дать постоять при комнатной температуре, затем промокнуть со всех сторон бумажным полотенцем и слегка присыпать через сито крахмалом.


На весь экран

# шаг 5/7

Разогреть в тяжелой сковороде сливочное и растительное масло и пожарить грудку до готовности.
Разогреть в тяжелой сковороде сливочное и растительное масло и пожарить грудку до готовности.


На весь экран

# шаг 6/7

Шалот почистить и нарезать тонкими кольцами, фенхель порезать соломкой, яблоко — тонкими дольками, сбрызнуть все оставшимся лимонным соком.
Шалот почистить и нарезать тонкими кольцами, фенхель порезать соломкой, яблоко — тонкими дольками, сбрызнуть все оставшимся лимонным соком.


На весь экран

# шаг 7/7

В большую тарелку выложить руколу, фенхель, яблоко и лук, полить все оливковым маслом Extra Virgin и оставшимся маринадом, посыпать клюквой, сверху разложить ломтики курицы и фисташки.
В большую тарелку выложить руколу, фенхель, яблоко и лук, полить все оливковым маслом Extra Virgin и оставшимся маринадом, посыпать клюквой, сверху разложить ломтики курицы и фисташки.


поделиться фото
0.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментариев пока нет. Будьте первым
Отправить
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.