Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 марта
Все праздники
+ 1000
Сборник ПП-десертов
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 марта
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Тарталетки из теста фило с овощами и соусом песто

Тарталетки из теста фило с овощами и соусом песто
Приготовление
35 минут
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

У меня сегодня вариация соуса песто, он прекрасен и к рыбе, и к мясу, и к пасте, им можно заправить картофель, рис, это просто палочка-выручалочка, которая всегда должна быть в холодильнике. Можно взять базилик и мяту, или базилик и кинзу, или мяту и кинзу, или вообще всего по чуть-чуть — в любом случае будет интересно. Вместо вяленых помидоров подойдут артишоки, оливки или свежие помидоры черри. Пропорции определяйте на глаз — нужно просто несколько раз сделать и понять, какое вам нравится соотношение тыквенного вкуса, базилика и оливкового масла.

Пищевая ценность порции

685
кКал
29%
Белки15 г
Жиры53 г
Углеводы31 г
% от дневной нормы
4 %
10 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
4 пласта
½ шт.
½ шт.
3 шт.
7 шт.
2 ст. л.
2 ст. л.
2 ч. л.
1 щепотка
Для соуса песто
3 горсти
½ шт.
½ зубчика
3 веточки
4 веточки
4 ст. л.
1 щепотка

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

Духовку предварительно разогреть до 180°С.


На весь экран

# шаг 2/10

Лук почистить, нарезать крупной соломкой и слегка обжарить на разогретом в сковороде оливковом масле, затем добавить сахар, соль, перемешать и обжаривать до золотистого цвета, влить бальзамический уксус, перемешать и еще немного обжарить.
Лук почистить, нарезать крупной соломкой и слегка обжарить на разогретом в сковороде оливковом масле, затем добавить сахар, соль, перемешать и обжаривать до золотистого цвета, влить бальзамический уксус, перемешать и еще немного обжарить.


На весь экран

# шаг 3/10

Тыквенные семечки подсушить на разогретой сковороде.
Тыквенные семечки подсушить на разогретой сковороде.


На весь экран

# шаг 4/10

Из половинки лимона выжать 1 ст. ложку сока.
Из половинки лимона выжать 1 ст. ложку сока.


На весь экран

# шаг 5/10

Приготовить соус: чеснок почистить и выложить в чашу блендера, добавить базилик, петрушку и тыквенные семечки, влить оливковое масло и сок лимона, все посолить и взбить.
Приготовить соус: чеснок почистить и выложить в чашу блендера, добавить базилик, петрушку и тыквенные семечки, влить оливковое масло и сок лимона, все посолить и взбить.


На весь экран

# шаг 6/10

Баклажан и цукини нарезать вдоль тонкими полосками и обжарить на разогретой сковороде-гриль, а затем порезать на небольшие кусочки.
Баклажан и цукини нарезать вдоль тонкими полосками и обжарить на разогретой сковороде-гриль, а затем порезать на небольшие кусочки.


На весь экран

# шаг 7/10

Вяленые помидоры нарезать соломкой.
Вяленые помидоры нарезать соломкой.


На весь экран

# шаг 8/10

Листы фило смазать с одной стороны оливковым маслом, свернуть пополам, смазать верхнюю часть маслом, затем свернуть еще раз и смазать сверху.
Листы фило смазать с одной стороны оливковым маслом, свернуть пополам, смазать верхнюю часть маслом, затем свернуть еще раз и смазать сверху.


На весь экран

# шаг 9/10

Уложить тесто в плоские тарталетки, так чтобы края свешивались, разложить зеленый соус, цукини и баклажаны, вяленые помидоры, обжаренный лук и накрыть начинку краями теста.
Уложить тесто в плоские тарталетки, так чтобы края свешивались, разложить зеленый соус, цукини и баклажаны, вяленые помидоры, обжаренный лук и накрыть начинку краями теста.


На весь экран

# шаг 10/10

Поместить тарталетки на противень и выпекать в разогретой духовке 10–12 минут.
Поместить тарталетки на противень и выпекать в разогретой духовке 10–12 минут.


поделиться фото
0.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментариев пока нет. Будьте первым
Отправить
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.