Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 06 декабря
Все праздники
+ 1000
Женский клуб Юлии Высоцкой в TelegramПышка: есть повод для выпечки
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 06 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Рецепт месяца

Творожный торт с нектаринами

Творожный торт с нектаринами
Творожный торт с нектаринами
Творожный торт с нектаринами
Приготовление
4 часа
Рецепт на:
10 персон
 

ОПИСАНИЕ

Этот торт не новинка. Уверена, на сайте много подобных, но и каждый из них особенный. Такие тортики популярны в летнее время, жаркую погоду — минимум выпечки и прохладный десерт. Оригинал готовится с клубникой. Его можно прочесть здесь. Но в наших краях клубника еще не достаточно вкусная.

Перевод текста мой. И мои же корректировки. В прошедшую  субботу был день рождения моей дочери и все гости были в восторге. Так что, рецепт опробован, можно готовить. Хотите основу потоньше, возьмите рекомендуемый диаметр формы — 26 см. Я использовала форму 23 см. Но, все равно, масляный бисквит очень вкусный.

Пищевая ценность порции

455
кКал
19%
Белки13 г
Жиры25 г
Углеводы46 г
% от дневной нормы
3 %
5 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Бисквит
100 г
2 ч. л.
100 г
100 г
3 шт.
Начинка
2 ст. л.
400 г
30 г
300 мл
250 г
1 пакет
1 шт.
Верх
600 г
10 г
250 мл
3 ст. л.

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/5

Бока разъемной формы диаметром 26 см смазать маслом, дно выстлать пекарской бумагой. Духовку включить на 180°C (с конвекцией — 160°C). Для бисквитной основы муку смешать с разрыхлителем. Мягкое сливочное масло с сахаром взбить миксером до пышности. Продолжая взбивать, ввести по одному яйца (среднего размера). Подсеять муку с разрыхлителем и перемешать. Вылить тесто в подготовленную форму, поместить в духовку и выпекать в нижней трети духовки примерно 20 минут. Бисквит извлечь из формы и остудить. Остывшую бисквитную основу выложить на сервировочное блюдо, смазать фруктовым джемом и надеть кольцо или использовать ту же разъемную форму, в которой выпекали.
Бока разъемной формы диаметром 26 см смазать маслом, дно выстлать пекарской бумагой. Духовку включить на 180°C (с конвекцией — 160°C). Для бисквитной основы муку смешать с разрыхлителем. Мягкое сливочное масло с сахаром взбить миксером до пышности. Продолжая взбивать, ввести по одному яйца (среднего размера). Подсеять муку с разрыхлителем и перемешать. Вылить тесто в подготовленную форму, поместить в духовку и выпекать в нижней трети духовки примерно 20 минут. Бисквит извлечь из формы и остудить. Остывшую бисквитную основу выложить на сервировочное блюдо, смазать фруктовым джемом и надеть кольцо или использовать ту же разъемную форму, в которой выпекали.


На весь экран

# шаг 2/5

Для творожно-ягодного слоя нектарины помыть, удалить косточки и нарезать мелкими кубиками. Желатин замочить в холодной кипяченой воде (200 мл). Творог (протереть или пробить блендером), сахар, ванильный сахар, цедру и сок половины лимона смешать в блендере.
Для творожно-ягодного слоя нектарины помыть, удалить косточки и нарезать мелкими кубиками. Желатин замочить в холодной кипяченой воде (200 мл). Творог (протереть или пробить блендером), сахар, ванильный сахар, цедру и сок половины лимона смешать в блендере.


На весь экран

# шаг 3/5

Набухший желатин распустить в микроволновке или на водяной бане и смешать вначале с 4 ст. л. творожной массы, затем со всей начинкой. Когда масса начнет желироваться, ввести взбитые сливки. В конце осторожно вмешать нарезанные нектарины. Выложить начинку на основу торта, разровнять и отправить в холодильник на 3 часа.
Набухший желатин распустить в микроволновке или на водяной бане и смешать вначале с 4 ст. л. творожной массы, затем со всей начинкой. Когда масса начнет желироваться, ввести взбитые сливки. В конце осторожно вмешать нарезанные нектарины. Выложить начинку на основу торта, разровнять и отправить в холодильник на 3 часа.


На весь экран

# шаг 4/5

Для украшения верха желатин залить холодным соком(на ваш вкус) или морсом из любимого варенья. Лепестки миндаля подсушить на сковороде без масла и остудить. Нектарины нарезать дольками и выложить на верх застывшей творожной массы и залить распущенным желатином. Бока торта смазать сиропом от варенья и украсить лепестками миндаля.
Для украшения верха желатин залить холодным соком(на ваш вкус) или морсом из любимого варенья. Лепестки миндаля подсушить на сковороде без масла и остудить. Нектарины нарезать дольками и выложить на верх застывшей творожной массы и залить распущенным желатином. Бока торта смазать сиропом от варенья и украсить лепестками миндаля.


На весь экран

# шаг 5/5

Наслаждаемся!
Наслаждаемся!


поделиться фото
2.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
ГОЛОСА ЗА СЛАДКИЙ РЕЦЕПТ МЕСЯЦА(2)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 3
Отправить
Яся
Яся
5 месяцев назад

Ах, какой красавчик!😍 Да еще и, без сомнения, вкусняш!😀

Галина
Галина
5 месяцев назад
Яся,

Спасибо😘

Галина
❤️
1
Галина
4 месяца назад
Яся,

Света,спасибо за фото: супер летний торт с таким количеством ягод!!!

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.