Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 05 декабря
Все праздники
+ 1000
Женский клуб Юлии Высоцкой в TelegramПышка: есть повод для выпечки
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 05 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Хумус из фенхеля с запеченными помидорами и перцем чили

Хумус из фенхеля с запеченными помидорами и перцем чили
Приготовление
1 час и 15 минут
Рецепт на:
5 персон
 

ОПИСАНИЕ

Если нет фенхеля, можно взять капусту и добавить к ней семена кориандра или тмина.

Пищевая ценность порции

406
кКал
17%
Белки10 г
Жиры26 г
Углеводы34 г
% от дневной нормы
2 %
5 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
200 г
250 г
½ шт.
1 горсть
3 шт.
1 шт.
2 шт.
4 зубчика
5 веточек
100 мл
50 мл
½ ч. л.
1 щепотка
1 щепотка
1 ч. л.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Духовку предварительно разогреть в режиме «конвекция» и гриль до 220℃.
 


На весь экран

# шаг 2/8

Нут замочить на ночь с содой, затем промыть и отварить без соли.
Нут замочить на ночь с содой, затем промыть и отварить без соли.


На весь экран

# шаг 3/8

Фенхель мелко нарезать.
Фенхель мелко нарезать.


На весь экран

# шаг 4/8

Разогреть в сковороде 80–90 мл оливкового масла, выложить фенхель, перемешать и томить на медленном огне.
Разогреть в сковороде 80–90 мл оливкового масла, выложить фенхель, перемешать и томить на медленном огне.


На весь экран

# шаг 5/8

Лук и чеснок почистить и мелко порубить, добавить в сковороду, всыпать семена фенхеля, все посолить и томить минут 20, затем влить вермут и дать алкоголю выпариться.
Лук и чеснок почистить и мелко порубить, добавить в сковороду, всыпать семена фенхеля, все посолить и томить минут 20, затем влить вермут и дать алкоголю выпариться.


На весь экран

# шаг 6/8

Небольшую глубокую форму выстелить бумагой для выпечки, выложить помидоры черри, перчики чили, сбрызнуть оливковым маслом, поперчить, посолить, добавить 3–4 веточки тимьяна и запекать в разогретой духовке 5–10 минут.
Небольшую глубокую форму выстелить бумагой для выпечки, выложить помидоры черри, перчики чили, сбрызнуть оливковым маслом, поперчить, посолить, добавить 3–4 веточки тимьяна и запекать в разогретой духовке 5–10 минут.


На весь экран

# шаг 7/8

Отваренный нут выложить в чашу блендера, добавить фенхель с луком и чесноком, все посолить и измельчить в пюре.
Отваренный нут выложить в чашу блендера, добавить фенхель с луком и чесноком, все посолить и измельчить в пюре.


На весь экран

# шаг 8/8

Выложить хумус в глубокую тарелку, сверху разложить оливки, запеченный перец, помидоры и чили, посыпать все оставшимися листьями тимьяна.
Выложить хумус в глубокую тарелку, сверху разложить оливки, запеченный перец, помидоры и чили, посыпать все оставшимися листьями тимьяна.


поделиться фото
0.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 1
Отправить
Михаил Беляков
❤️
1
Михаил Беляков
3 дня назад

Ну, очень вкусно, ну, очень просто. Рецепт - мечта. Приготовил, попробовал, закружилась голова. Сладкий перец можно запекать вместе с черри и чили. Рецепт проверен, полностью работает.

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.