Огурцы с приправой по-корейски
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Пряные, хрустящие огурцы с ароматом чеснока, кунжута и кориандра — классика корейской закуски, которую легко приготовить дома.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- огурцы500г
- морковь1шт.
- чеснок3зубчик
- соевый соус2ст. л.
- уксус 9%1ст. л.
- сахар1ч. л.
- кунжутное масло1ч. л.
- кориандр молотый0.5ч. л.
- перец красный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
- кунжут1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры3г3.75% от дневной нормы
- Углеводы11г3.67% от дневной нормы
- Калории72кКал3.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовьте овощи: - Огурцы нарежьте тонкими брусочками или кружочками.
Морковь натрите на тёрке или нарежьте соломкой.
Посолите огурцы, перемешайте и оставьте на 15 минут, чтобы выделился сок. Затем уберите лишнюю жидкость.
- Огурцы нарежьте тонкими брусочками или кружочками.
- Шаг 2
Приготовьте приправу:
- Чеснок измельчите.
В миске соедините соевый соус, уксус, сахар, чеснок, кунжутное масло, кориандр и красный перец. Хорошо перемешайте.
- Чеснок измельчите.
- Шаг 3
Соберите салат:
- Смешайте огурцы и морковь с приготовленной приправой.
При желании добавьте обжаренный кунжут.
Переложите в контейнер или миску с крышкой, уберите в холодильник минимум на 1 час.
- Смешайте огурцы и морковь с приготовленной приправой.
- Шаг 4
Подача:
Подавайте охлаждёнными как закуску или гарнир к рису, мясу или лапше.
Оценить0.00
0