Грибная закуска на тесте с артишоками, сыром и руколой

Грибная закуска на тесте с артишоками, сыром и руколой

Время приготовления 40 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Можно добавить орегано, майоран, а кому-то с грибами нравится розмарин. Грибы очень сговорчивы, они легко подружатся и со слоеным тестом, и с луком, а сыр можно взять любой, что есть под рукой,

Пищевая ценность

  • Белки13г
    14.44% от дневной нормы
  • Жиры24г
    30.00% от дневной нормы
  • Углеводы26г
    8.67% от дневной нормы
  • Калории366кКал
    15.25% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1

    Духовку предварительно разогреть до 180℃ в режиме «горячий воздух».

  • Шаг 2 Красный лук почистить и нарезать дольками.

    Красный лук почистить и нарезать дольками.

  • Шаг 3 Разогреть в тяжелом глубоком сотейнике сливочное и оливковое масло, выложить нарезанный лук, слегка посолить, посыпать сахаром и обжаривать до появления золотистой корочки.

    Разогреть в тяжелом глубоком сотейнике сливочное и оливковое масло, выложить нарезанный лук, слегка посолить, посыпать сахаром и обжаривать до появления золотистой корочки.

  • Шаг 4 Все грибы нарезать пластинками и выложить в сотейник к луку, все еще раз посолить, посыпать листьями тимьяна, перемешать и обжарить, затем влить сливки (1 ч. ложку оставить), перемешать и немного прогреть.

    Все грибы нарезать пластинками и выложить в сотейник к луку, все еще раз посолить, посыпать листьями тимьяна, перемешать и обжарить, затем влить сливки (1 ч. ложку оставить), перемешать и немного прогреть.

  • Шаг 5 Тесто предварительно разморозить, выложить на выстеленный бумагой для выпечки противень и растянуть руками по всему периметру, затем, не прорезая насквозь и отступив на пару сантиметров от края, сделать ножом надрезы.

    Тесто предварительно разморозить, выложить на выстеленный бумагой для выпечки противень и растянуть руками по всему периметру, затем, не прорезая насквозь и отступив на пару сантиметров от края, сделать ножом надрезы.

  • Шаг 6 Яйцо размешать с оставшимися сливками и щепоткой соли, смазать бортики у теста.

    Яйцо размешать с оставшимися сливками и щепоткой соли, смазать бортики у теста.

  • Шаг 7 Чеддер натереть на мелкой терке.

    Чеддер натереть на мелкой терке.

  • Шаг 8 Выложить на тесто обжаренные грибы, посыпать частью натертого сыра, разложить артишоки и посыпать все сыром (1 ч. ложку оставить).

    Выложить на тесто обжаренные грибы, посыпать частью натертого сыра, разложить артишоки и посыпать все сыром (1 ч. ложку оставить).

  • Шаг 9 Выпекать в разогретой духовке 25 минут, затем посыпать руколой, сбрызнуть оливковым маслом Extra Virgin, посолить и посыпать оставшимся сыром.

    Выпекать в разогретой духовке 25 минут, затем посыпать руколой, сбрызнуть оливковым маслом Extra Virgin, посолить и посыпать оставшимся сыром.

Оценить0.00
0

Оставить комментарий