Салат из молодых кабачков
Конкурс завершён
00дней00часов00минут
Описание рецепта
Тончайшие слайсы сырого кабачка в пикантном соусе с чесноком и терияки — хрустящий взрыв вкуса за 10 минут. Это не только легко, но и суперполезно: кабачок — рекордсмен по кремнию (кожа, кости), богат калием и марганцем, содержит редкий кобальт. В сыром виде все микроэлементы работают на 100%. Лёгкая закуска, которая удивляет и насыщает без тяжести. Попробуйте!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основное блюдо
- кабачки молодые2шт.
- чеснок молодой3зубчик
- лук красный0.3шт.
- соус терияки0.5ст. л.
- оливковое масло Extra Virgin2ч. л.
- кунжутные семечки1ч. л.
- кинза свежаяпо вкусу
- перец черный свежемолотый1щепотка
- перец чили сухойпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры8г10.00% от дневной нормы
- Углеводы16г5.33% от дневной нормы
- Калории142кКал5.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Очистить кабачки и нарезать наитончайшими слайсами (удобно резать овощечисткой) - Шаг 2Шаг 2Мелко нарубить красный лук, выдавить чеснок, добавить оливковое масло, соус терияки, перец, украсить семенами кунжута и мелконарубленной кинзой.
- Шаг 3Шаг 3Перед подачей охладить 5-10 минут в холодильнике
Оценить51
0