Креветки с руколой и имбирем по-восточному
Описание рецепта
Вок для этого блюда необходим — смысл в том, что все должно готовиться моментально. Что касается зелени, то она здесь может быть вообще любая.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- креветки замороженные300г
- рукола70г
- лайм1г
- имбирь корень0.3шт.
- перец чили0.5шт.
- чеснок1зубчик
- лук зеленый4стебель
- кинза свежая3веточка
- мята3веточка
- соевый соус2ст. л.
- оливковое масло1ст. л.
- оливковое масло Extra Virgin1ст. л.
- кунжутное масло1ч. л.
- соус устричный0.5ч. л.
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки15г16.67% от дневной нормы
- Жиры11г13.75% от дневной нормы
- Углеводы5г1.67% от дневной нормы
- Калории163кКал6.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Креветки предварительно разморозить. - Шаг 2
Корень имбиря мелко порубить. - Шаг 3
Чеснок почистить и нарезать пластинками. - Шаг 4
Перец чили тонко порезать. - Шаг 5
Шаг 5Из лайма выжать сок. - Шаг 6
В воке разогреть оливковое масло, выложить имбирь, чили, чеснок, влить кунжутное масло и перемешать, затем выложить креветки, посолить, полить соевым соусом, половиной сока лайма и, помешивая, обжарить до готовности. - Шаг 7
Зеленый лук нарезать не слишком мелко, добавить в сковороду к креветкам, влить устричный соус и перемешать. - Шаг 8
Руколу и порванную руками кинзу выложить в большую тарелку, сверху разложить креветки, посыпать все листьями мяты, полить оставшимся соком лайма и оливковым маслом Extra Virgin.