Пюре из цветной капусты
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Слово редактора
Пюре из цветной капусты — отличный вариант лёгкого и полезного гарнира, который подойдёт как к мясным, так и к рыбным блюдам. Это блюдо особенно актуально в сезон цветной капусты, но можно готовить и из замороженной — вкус практически не изменится. Сметана и сыр придают пюре кремовую текстуру и нежный вкус, а чеснок добавляет пикантности. Такое пюре станет прекрасной альтернативой картофельному и порадует разнообразием рациона.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- капуста цветная400г
- сметана100г
- сыр50г
- чеснок1стакан
- соль1щепотка
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки27г30.00% от дневной нормы
- Жиры37г46.25% от дневной нормы
- Углеводы34г11.33% от дневной нормы
- Калории548кКал22.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Цветную капусту отварить в подсоленой воде. Воду слить, добавить измельченый чеснок и сметану. Всё взбить блендером. Добавить мелкотертый сыр. Хорошо перемешать. Приятного аппетита!Отваривайте цветную капусту до мягкости — стебли должны легко протыкаться вилкой. Используйте замороженную цветную капусту, если нет свежей — она тоже хорошо подойдёт для пюре. Для более нежного вкуса можно добавить немного сливочного масла вместе со сметаной.
На заметку
Пюре из цветной капусты можно хранить в холодильнике до 3 дней в закрытом контейнере. Перед подачей разогревайте на плите, помешивая, чтобы избежать образования комков. Для более лёгкого варианта замените сметану на греческий йогурт в той же пропорции — пюре будет менее калорийным и чуть более кислым.Оценить57
0
Комментарии
2Очень интересная идея!
Очень интересно,можно ещё орехи!?Спасибо!