Плов с тыквой, черносливом и изюмом

Капуста, тушенная с белыми грибами

28 мая 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Это литовский рецепт капусты, вместо белокочанной можно использовать савойскую или китайскую. Если у вас есть свежие грибы, их тоже хорошо добавить к капусте, только уже ближе к концу приготовления.

09 ноября 2014

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Пенне аррабьята

«Пенне аррабьята» не в смысле, что этот рецепт от арабов пришел, вы и так это знаете, а в смысле, что это — «злые пенне», злые потому, что туда добавляется перец чили. Я сейчас нахожусь в таком

Цветная капуста по-тайски

03 февраля 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Рис с овощами и спаржей по-корейски

14 февраля 2010

Плов с тыквой, черносливом и изюмом

Женюша

13 декабря 2010

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

На днях видела ролик Сталика Ханкишиева, как он готовил плов с тыквой. Очень захотелось попробовать. Тем более что вариантов - масса. Поиграть со специями, с набором исходных продуктов. Вообще, я с детства люблю сладкий плов, а тут еще и с тыквой. Итак!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Лук репчатый - 1 средняя головка

Морковь - 1 средний корнеплод

Тыква - четверть от средней по величине тыковки

Изюм - горсть черного (сладкого), горсть желтого (кисловатого)

Чернослив - бооольшая горсть для кислинки

Рис - 1 стакан (предварительно замачить)

Приправы - соль, перец, зира, кореандр в горошинках

Подсолнечное масло - для жарки

Вода

фотоотчеты к рецепту4

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/7

Лук режем полукольцами или кубиками (кому как нравится), морковь - длинными тонкими палочками, тыкву - довольно крупными кусочками.

На весь экран

# шаг 2/7

Отправляем все это в казан (или посуду в которой вы обычно готовите плов) с раскаленным подсолнечным маслом в последовательности - лук, морковь, тыква.

На весь экран

# шаг 3/7

Посыпаем приправами, перчим и хорошо солим.

На весь экран

# шаг 4/7

Выкладываем промытый изюм и чернослив.

На весь экран

# шаг 5/7

Добавляем рис, заливаем водой так, чтобы высота ее над рисом была ок. 2 см. Воду я брала горячую, из соображений, чтобы тыква не развалилась при томлении плова.

На весь экран

# шаг 6/7

Довести до кипения воды, убавить огонь до минимума и под крышку! Томиться! Плов этот приготовился у меня за 40 минут. И был такой аромат. Ах!

На весь экран

# шаг 7/7

Перед подачей посыпать плов зеленью на ваш вкус (кинза или укроп, а может быть мята?). Готово!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Блюдо для любителей спаржи по-корейски. Когда такую спаржу не съедают за неделю с момента покупки, она становится солоноватой, и мы стали добавлять ее в горячие блюда. К сожалению, пошаговых фото

Галина Шарамко

25 января 2020

Рецепты

Рис по-китайски

На днях пришел мне рецепт от моей дорогой т.Фелы из Израиля. Особенность его в том, что по вкусу он как плов, а готовится, как все китайские блюда - быстро.

Ульяна

10 декабря 2012

Рецепты

Ходжентский плов

У таджиков существует несколько десятков рецептов плова.Помимо традиционного плова с бараниной, в Таджикистане готовят плов с курицей,фазанами или вот так,с сармой.(инфо и рецепт взяты с книги

Рецепты

Что готовим?

Из чего?

рис с овощами

Как?

тыква тушеная

Последние новости

новости

Не все хлебцы одинаково полезные — эксперты сказали, как выбрать «правильные»

Хлебцы можно назвать более полезной альтернативой свежему хлебу из пекарни, заявили эксперты

Сладкое и фастфуд остаются: врач сказала, как часто можно есть «вредную» еду

новости

Иногда хочется побаловать себя вкусной, но «вредной» едой. Диетолог Екатерина Казачкова рассказала,

При разогреве еды в «микроволновке» образуются трансжиры? Ответили в Роскачестве

новости

В последнее время в средствах массовой информации и социальных сетях все чаще стали появляться

Эксперты призвали не отказываться от хлеба даже на диете — вот как его нужно есть

новости

Ни один рацион нельзя считать сбалансированным, если в нем нет хлеба. Этот продукт является