+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Апельсиновый кекс с маком
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
19
40899
6
Банановые маффины с овсяными хлопьями и медом
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
12
49596
5
Реклама
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Английский фруктовый кекс

Английский фруктовый кекс
Английский фруктовый кекс
15971 ed4 square100
Английский фруктовый кекс
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Это традиционный английский рождественский кекс. Такие кексы очень хорошо хранятся и со временем становятся только вкуснее. Кекс пропитывается фруктовым ароматом, а фрукты, в свою очередь, становятся нежнее и мягче. Могу только представить, какой красивый он внутри. Но резать его еще рано. Это еще и отличный подарок, за который я в очередной раз говорю Ирине Чадеевой спасибо.
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

250 гр. муки
200 гр. сливочного масла
200 гр. сахара
3 яйца
50 гр. молотого миндаля
10 гр. разрыхлителя
200 гр. сухофруктов (цукаты, изюм, вяленая клюква, вишня)

фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
231016 ed4 square150
231014 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
1. Сухофрукты нужно заранее замочить в роме. Я это сделала за два дня до приготовления кекса. 2. Отложите 2 ст. ложки муки для обваливания сухофруктов. 3. Взбивайте масло и сахар, пока смесь не побелеет. 4. Добавляйте по одному яйца, каждый раз тщательно взбивая. 5. Постепенно всыпьте муку, просеянную с разрыхлителем, и молотый миндаль. Перемешайте миксером на маленькой скорости. 6. Сухофрукты (алкоголь должен полностью впитаться) обваляйте в муке. 7. Смешайте тесто с сухофруктами, выложите в форму. Разровняйте поверхность и разложите на ней узором очищенный миндаль. 8. Выпекать кекс при 170С чуть больше час, проверяя готовность зубочисткой. 9. Дайте кексу остыть на решетке, заверните его в бумагу для выпечки, поставьте в прохладное место недели на две.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 39
Ed4 square50
Отправить
ЕЛЕНА
ЕЛЕНА
03.08.2011 17:37:23

Очень вкусно!Тесто отличное!Спасибо за рецепт!
Записала в МКК!*****за сухофрукты!

Надежда
Надежда
14.02.2011 12:27:16

Я к Вам с фотоотчетом. Какие же ароматные получились заспиртованные сухофрукты!!!!! Я брала вишню,кизил,изюм и клюкву в коньяке.Это что-то !!! Теперь научите меня пожалуйста как и чем его пропитывать.И как часто? Я использую стекший с ягод коньяк,конечно. Но его мало совсем. В след раз налью побольше. Спасибо за подаренный рецептик ))

Витаминка
Витаминка
13.01.2011 20:46:12

Присоединяюсь к положительным отзывам! Испекла кекс 24го декабря. Начали кушать 7 января :) "настаивался" в пергаменте и пленке в холодильнике в отсеке для фруктов. Раз 5 за все время дополнительно пропитывала алкоголем. А в последний раз - сиропом. Получилось просто изумительно!!!

Марина
Марина
10.01.2011 11:14:32

Замечательный рецепт! выпекала пирог 24го числа и стоял в бумаге в холодильнике до вечера сочельника. очень переживала, что подзачерствеет, но когда открыли, были в восторге. за 2 дня съели)))) спасибо)

Polinka
Polinka
03.01.2011 06:31:50

я не обваливала, даже не пыталась)) все вышло отлично. причем на столько, что сфотографировать не успела.
стоял где-то неделю.
замороженную клюкву заливала на пару дней водкой, а сухофрукты - коньяком.
отличный рецепт,спасибо Вам!

Показать еще комментарии