+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Тарталетки с ягодами и взбитыми сливками
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
18
53870
2
Легкий пирог с маскарпоне и ягодами
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
15
56033
1
Меренги с клубникой и взбитыми сливками
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
24
78439
9
Реклама
Реклама
Реклама

Tescoma. Пирожное "Лотос"

Tescoma. Пирожное "Лотос"
Tescoma. Пирожное "Лотос"
Tescoma. Пирожное "Лотос"
16196 ed4 square100
Tescoma. Пирожное "Лотос"
Tescoma. Пирожное "Лотос"
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Это нежные и вкусные "цветы".
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Белoк яичный — 2 шт
Сахар — 0,5 стак.
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Желатин — 10 г
Сметана — 150 г
Масса творожная — 250 г
Молоко сгущeнное — 100 г
Молоко — 60 мл
Шоколад белый — 150 г
Шоколад чeрный — 50 г
Маргарин (для смазки )
Мука — 2/3 стак.

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Цветы готовы, и можно начинать праздник!
Цветы готовы, и можно начинать праздник!
На весь экран
шаг 2
Начинаем с приготовления теста для "цветов". Белки взбиваем с сахаром, добавив ванильный сахар,затем добавляем муку, размешиваем и отправляем в холодильник на полчаса.
Начинаем с приготовления теста для "цветов". Белки взбиваем с сахаром, добавив ванильный сахар,затем добавляем муку, размешиваем и отправляем в холодильник на полчаса.
На весь экран
шаг 3
Тем временем на пищевой бумаге рисуем контуры цветка,и вырезаем их.
Тем временем на пищевой бумаге рисуем контуры цветка,и вырезаем их.
На весь экран
шаг 4
Смазываем противень и вырезанные из бумаги цветы и ники, маргарином. На цветы и буквы наносим тесто, и выпекаем в духовке при температуре 180 град. 3-4 минуты.
Смазываем противень и вырезанные из бумаги цветы и ники, маргарином. На цветы и буквы наносим тесто, и выпекаем в духовке при температуре 180 град. 3-4 минуты.
На весь экран
шаг 5
Цветочки горячими перекладываем в креманки, чтобы придать им нужную форму. Из этого количества теста у нас получится 7-8 цветов.
Цветочки горячими перекладываем в креманки, чтобы придать им нужную форму. Из этого количества теста у нас получится 7-8 цветов.
На весь экран
шаг 6
А теперь приступаем к приготовлению "сердцевинки" цветка. Растворяем желатин (у меня быстрорастворимый), творожную массу и сметану соединяем, перемешиваем и немного подогреваем, а затем взбиваем. В молоко добавляем измельченный шоколад, ставим на медленный огонь и нагреваем до полного растворения шоколада. Даем молоку остыть и соединяем его с творожно-сметанной массой, добавляем сгущенное молоко и хорошенько взбиваем.
А теперь приступаем к приготовлению "сердцевинки" цветка. Растворяем желатин (у меня быстрорастворимый), творожную массу и сметану соединяем, перемешиваем и немного подогреваем, а затем взбиваем. В молоко добавляем измельченный шоколад, ставим на медленный огонь и нагреваем до полного растворения шоколада. Даем молоку остыть и соединяем его с творожно-сметанной массой, добавляем сгущенное молоко и хорошенько взбиваем.
На весь экран
шаг 7
К полученной массе добавляем желатин и еще раз взбиваем,
К полученной массе добавляем желатин и еще раз взбиваем,
На весь экран
шаг 8
затем раскладываем по формочкам или кофейным чашкам и отправляем в холодильник застывать.
затем раскладываем по формочкам или кофейным чашкам и отправляем в холодильник застывать.
На весь экран
шаг 9
Перед подачей окунаем формочки на несколько секунд в горячую воду и выкладываем нежное суфле в серединки цветочков.
Перед подачей окунаем формочки на несколько секунд в горячую воду и выкладываем нежное суфле в серединки цветочков.
На весь экран
шаг 10
Растапливаем черный шоколад на водяной бане и наносим его на суфле
Растапливаем черный шоколад на водяной бане и наносим его на суфле
Тэги рецепта
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 4
Ed4 square50
Отправить
Anastasiya_masya
Anastasiya_masya
04.01.2011 14:53:21

оригинально а главное не очень сложно!Думаю у меня получится испечь такой шедевр))При возможности с удовольствием попробую)

Эллиса
Эллиса
04.01.2011 14:59:06
Anastasiya_masya,

Попробуйте, это и красиво, и очень вкусно!!!

Сима♥
Сима♥
25.12.2010 17:15:12

Красиво!Нет слов!5!

Эллиса
Эллиса
25.12.2010 17:18:51
Сима♥,

Благодарю!!!!!!!!!