Салат-коктейль из морепродуктов с кальмарами и креветками
Описание рецепта
Морепродукты — мой любимый способ сделать стол нарядным без лишних хлопот. В этом салате сразу три «морских» героя: кальмары, креветки и мидии — нежные, сочные, а вместе с огурцом и листьями салата получается такая свежесть, что блюдо ешь и чувствуешь себя на все сто. Фигуре не навредит, а удовольствия — масса.Слово редактора
Лёгкий салат из трёх видов морепродуктов — кальмаров, креветок и мидий. Хорошо подходит как закуска или основное блюдо на обед: много белка, минимум калорий. Огурцы и листья салата дают свежесть, майонез связывает всё воедино. Готовится быстро — большую часть времени занимает варка яиц и обработка морепродуктов.Пищевая ценность
- Белки40г44.44% от дневной нормы
- Жиры15г18.75% от дневной нормы
- Углеводы7г2.33% от дневной нормы
- Калории317кКал13.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и мелко нарезать.Чтобы яйца легко чистились, сразу после варки опустите их в холодную воду на три минуты. - Шаг 2Шаг 2Листья салата нарвать руками или нарезать крупными кусками. Огурцы нарезать полукольцами или кубиком.Огурцы лучше брать свежие грунтовые — у тепличных кожица горчит, её стоит срезать.
- Шаг 3Шаг 3Кальмары, креветки и мидии обдать кипятком в подсоленной воде.Не держите морепродукты в кипятке дольше одной-двух минут, иначе кальмары станут резиновыми.
- Шаг 4Шаг 4Все подготовленные ингредиенты соединить в миске, посолить, поперчить и заправить майонезом. Перемешать.Майонез добавляйте в последний момент перед подачей, чтобы листья салата не дали лишнюю влагу.
Комментарии
2Супер афродизиак)
вкусненько,5