Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 16 июля
Все праздники
+ 1000
MAMADOГотовим без отходов
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 16 июля
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Томатный суп с чечевицей, свеклой и шпинатом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
50
91978
5
Суп из белой фасоли со сморчками
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
15
59351
3
Реклама

Тыквенный суп с карри

Приготовление
45 минут
Рецепт на:
6 персон
 

ОПИСАНИЕ

Вместо овощного бульона можно залить тыкву просто кипятком. Подавать такой суп хорошо с тостами из серого хлеба.

Пищевая ценность порции

207
кКал
8%
Белки5 г
Жиры13 г
Углеводы23 г
% от дневной нормы
1 %
3 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
1 кг
1 шт.
1 пучок
1 ½ л
100 мл
3 ст. л.
1 ст. л.
1 ч. л.
½ ч. л.

фотоотчеты к рецепту5

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/6

Лук почистить и крупно нарезать.
Лук почистить и крупно нарезать.


На весь экран

# шаг 2/6

Разогреть в большой кастрюле сливочное и оливковое масло и обжарить лук до прозрачности, не доводя до золотистого цвета, затем всыпать карри и перемешать.
Разогреть в большой кастрюле сливочное и оливковое масло и обжарить лук до прозрачности, не доводя до золотистого цвета, затем всыпать карри и перемешать.


На весь экран

# шаг 3/6

Тыкву нарезать крупными кусками и снять кожуру.
Тыкву нарезать крупными кусками и снять кожуру.


На весь экран

# шаг 4/6

Отправить тыкву к луку, тушить около минуты, помешивая, затем залить овощным бульоном и варить до готовности тыквы, 25−30 минут.
Отправить тыкву к луку, тушить около минуты, помешивая, затем залить овощным бульоном и варить до готовности тыквы, 25−30 минут.


На весь экран

# шаг 5/6

Готовую тыкву взбить в блендере, добавив немного бульона.
Готовую тыкву взбить в блендере, добавив немного бульона.


На весь экран

# шаг 6/6

Влить сливки, посолить по вкусу, слегка прогреть. Подавать, украсив зеленью петрушки.
Влить сливки, посолить по вкусу, слегка прогреть. Подавать, украсив зеленью петрушки.


поделиться фото
4.5
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Наталия
Наталия
8 лет назад

суп потрясающий, солнечный и бархатистый. готовила в мультикухне, овощи на выпечке, овощи получились слегка подпеченными, не вареными, такой вкус тыквы мне нравиться больше, спасибо за идею с кари.

Валентина Мерзлякова
Валентина Мерзлякова
8 лет назад

Выражаю всю свою признательность за этот рецепт.
Готовлю этот суп уже второй год, причем раньше недолюбливала тыкву. Этот рецепт моя палочка выручалочка: и в тоскливые осенние вечера и весной, когда хочется провести вечер с книгой в руках. СПАСИБО!

Оля
Оля
8 лет назад

Суп замечательный! Бульона под рукой не оказалось, приготовила его на воде, вместо сливок добавляла молоко. Получилось ну очень вкусно. К тому же готовится быстро.

ЮлияNon
ЮлияNon
11 лет назад

Очень вкусный суп, мужу и сыну очень понравился, хотя к супам они равнодушны. Делала его ещё с куриным бульоном и добавила мелко нарезанную куриную грудку, пошло "на ура".

елена
елена
12 лет назад

и правда карри очень подходит к тыкве,мне этот суп очень понравился, хотя супы пюре не очень люблю. спасибо за рецепт!!

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.