Реклама
Юлия Высоцкая
Бренд-шеф-повар «Едимдома.ру» Сергей Рахманин рассказал, что вкусного приготовить на мангале, кроме
С наступлением тепла время от времени возникает соблазн выйти на улицу с не до конца просушенными
Есть мнение, что питаться нужно строго по времени: завтракать — до 9, обедать после 12. Также к этим
На выходных многим хочется больше отдыхать и меньше думать о бытовых делах. По этой причине многие
Добрый день! Только сейчас открываю для себя фондю, очень хочется удивить домашних. Скажите, а какие еще сыры подходят? Живу на окраине города, в наших магазинах может таких сортов не быть, а руки уже чешутся
Доброго всем дня! Скажите может кто пробовал в фондю заменить вишневый кирш на лимончелло?
Делала фондю впервые по вашему рецепту. Получилося очень вкусно, спасибо!
Я очень рада! Добро пожаловать в ряды любителей фондю!!!
Скажите, пожалуйста, а подойдёт белое сладкое или полусладкое вино?
А ещё я слышала про рецепт фондю на молоке, как думаете, уступит "винному"?
и ещё последний вопросик :) Фондю будем кушать с детьми, так что интересуюсь, алкоголь выпаривается при варке? И вообще, какую он играет роль?
Ангелина, у меня сначала вопрос, Вы собираетесь использовать готовую смесь или тереть сыры самостоятельно?
Тереть сыры самостоятельно
Ок, вино лучше использовать все же сухое, винные пары испарятся, но если Вы все таки не хотите рисковать, то я думаю, вполне можно использовать молоко, но тогда не добавляйте лимонный сок - молоко свернется. Хотя, сыр топленый в молоке - очень жирно и для Вас, и для детей. Я за сухое вино!!! Если попробуете с молоком - поделитесь пожалуйста впечатлениями!
Здравствуйте,вчера готовила первый раз дома фондю,но к сожалению, вино выбрали неудачно и получилось совсем не вкусно(((...подскажите сорт вина,который вы используете...и можно ли делать фондю без вина? спасибо большое!!!
Здравствуйте, Ольга! Обычно я использую готовые смеси для фондю, продаются они в супермаркетах в сырном отделе, но когда-то делала сама и использовала чилийское сухое белое столовое вино, подсказка такая, чем "вкуснее" вино, тем лучше будет фондю, еще подсказка, на мой взгяд у вина не должен быть ярко выраженным и резкий вкус, чтобы не "забивать" вкус и аромат сыров. Пастухи использовали обычное столовое вино, но хорошего качества. Если вы не любите алкоголь, может быть можно будеть заменить виноградным соком, попоробуйте! если будет результат, напишите, пожалуйста! Да, еще такой момент, вино Вам нужно для того, чтобы добиться вязкотекучей консистенции от сыра, чтобы можно было обмакивать в него, поэтому количество его Вы можете регулировать!
Спасибо,за подробный ответ! я покупаю готовые смеси специально для фондю...на счет вина все поняла, попробую на днях еще раз поэкспериментировать)))
Ольга я не совсем поняла, извините, Вы хотите добавлять готовую смесь?
да(смесь сыра Грюйер +эмменталь),потому что найти эти сорта сыра по отдельности у нас в городе проблематично)
Олечка, к готовой смеси нет необходимости добавлять ни вино, ни какую-либо другую жидкость, просто растопите и добавьбте чуть мускатного ореха и все!!!