Цикорий, запеченный с сыром
Описание рецепта
Сыр подойдет любой — и российский, и пошехонский. Батон для сухарей берите слегка подсохший, корку с него при желании можно срезать, я лично не срезаю, потому что очень люблю корки! Такие домашние сухари можно хранить в открытой банке 1–2 недели.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- цикорий3кочан
- вчерашний хлеб1буханка
- масло сливочное50г
- сыр твердый50г
- чеснок3зубчик
- тмин1щепотка
- майоран1щепотка
- орегано1щепотка
Пищевая ценность
- Белки15г16.67% от дневной нормы
- Жиры22г27.50% от дневной нормы
- Углеводы64г21.33% от дневной нормы
- Калории516кКал21.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Духовку предварительно разогреть до 200°С.
- Шаг 1
Приготовить домашние сухари: поломать батон на кусочки и измельчить в блендере, добавить тмин, майоран и орегано и перемешать.
- Шаг 2
Цикорий разрезать вдоль пополам.
- Шаг 3
Чеснок почистить и раздавить плоской стороной ножа.
- Шаг 4
Растопить в жароупорной форме сливочное масло и слегка обжарить чеснок.
- Шаг 5
Выложить в форму цикорий и обжарить с обеих сторон до золотистого цвета.
- Шаг 6
Сыр натереть на крупной терке.
- Шаг 7
Присыпать цикорий домашними сухарями, натертым сыром и запекать в разогретой духовке 30 минут.