Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 27 сентября
Все праздники
+ 1000
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 27 сентября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Ванильный чизкейк со свежей малиной
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
37
19581
0
Реклама

Детский торт с клубникой и малиной

Детский торт с клубникой и малиной
Детский торт с клубникой и малиной
Детский торт с клубникой и малиной
Детский торт с клубникой и малиной
Детский торт с клубникой и малиной
Детский торт с клубникой и малиной
Детский торт с клубникой и малиной
Приготовление
2 часа
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Это очень вкусный торт с нежным белково-ягодным кремом. Вкус десерта нравится всем без исключения, даже детям.

Яйца для торта лучше брать домашние или заменить их перепелиными: на 1 куриное яйцо приходится 3 перепелиных.

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!

Пищевая ценность блюда

6716
кКал
285%
Белки78 г
Жиры377 г
Углеводы757 г
% от дневной нормы
20 %
73 %
54 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
6 шт.
2 стакана
400 г
1 ½ стакана
150 г
1 упаковка
100 г
70 г
½ стакана
по вкусу
по вкусу
по вкусу
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Для приготовления коржей 6 желтков разотрите с 1 стаканом сахара и добавьте их к размягченному сливочному маслу (300 г). Хорошо перемешайте. В эту смесь добавьте 0,5 стакана кефира, разрыхлитель для теста, ванилин и перемешайте.
Для приготовления коржей 6 желтков разотрите с 1 стаканом сахара и добавьте их к размягченному сливочному маслу (300 г). Хорошо перемешайте. В эту смесь добавьте 0,5 стакана кефира, разрыхлитель для теста, ванилин и перемешайте.


На весь экран
Теперь добавьте муку и замешайте не очень крутое тесто.
Теперь добавьте муку и замешайте не очень крутое тесто.


На весь экран
Противень смажьте маслом, тесто разделите на 3 части и поочередно выкладывая на противень, испеките 3 коржа — при температуре 180°C 15 минут.
Противень смажьте маслом, тесто разделите на 3 части и поочередно выкладывая на противень, испеките 3 коржа — при температуре 180°C 15 минут.


На весь экран
Пока коржи остывают, приготовьте крем, для чего 6 белков взбейте со стаканом сахара.
Пока коржи остывают, приготовьте крем, для чего 6 белков взбейте со стаканом сахара.


На весь экран
Измельчите клубнику вместе с сахаром. Количество сахара — произвольно. Первый корж смажьте клубничным соусом, а сверху нанесите часть взбитых белков с сахаром. Уложите второй корж сверху.
Измельчите клубнику вместе с сахаром. Количество сахара — произвольно.
Первый корж смажьте клубничным соусом, а сверху нанесите часть взбитых белков с сахаром. Уложите второй корж сверху.


На весь экран
В оставшиеся белки добавьте малиновое варенье и аккуратно перемешайте, нанесите этот крем на второй корж.
В оставшиеся белки добавьте малиновое варенье и аккуратно перемешайте, нанесите этот крем на второй корж.


На весь экран
Сверху уложите третий корж и смажьте его кремом (100 г масла + сгущенное молоко).
Сверху уложите третий корж и смажьте его кремом (100 г масла + сгущенное молоко).


На весь экран
Посыпьте детский торт с клубникой измельченными орехами и кокосовой стружкой, а бока украсьте произвольно. Я использовала печенье вместо крендельков.
Посыпьте детский торт с клубникой измельченными орехами и кокосовой стружкой, а бока украсьте произвольно. Я использовала печенье вместо крендельков.


На весь экран
Для украшения я использовала выпеченные из пресного теста фигурки девочки, солнышка и тучки. Траву и книгу я сделала из мастики. Вот так выглядит торт в собранном виде.
Для украшения я использовала выпеченные из пресного теста фигурки девочки, солнышка и тучки. Траву и книгу я сделала из мастики. Вот так выглядит торт в собранном виде.


На весь экран
Детский торт с клубникой и малиной готов! Всех приглашаю на чай!
Детский торт с клубникой и малиной готов! Всех приглашаю на чай!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(9)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 18
Отправить
домохозяйка
домохозяйка
11 лет назад

спасибо, еще один тортик в мою коллекцию для маленьких деток!

Эллиса
Эллиса
11 лет назад
домохозяйка,

Я очень рада, что Ваша коллекция пополнится моим тортиком!!!

Pronya
Pronya
11 лет назад

Точно детский тортик! 5!

Эллиса
Эллиса
11 лет назад
Pronya,

Согласна! Спасибо!!!

ЮсяЮся
ЮсяЮся
11 лет назад

5 за оформление

Эллиса
Эллиса
11 лет назад
ЮсяЮся,

Спасибо!!!

ирушка
ирушка
11 лет назад

Эллиса,я уже давно "слежу" и наблюдаю ваши творения...-они не иссякаемы! БРАВО!

Эллиса
Эллиса
11 лет назад
ирушка,

Огромное Вам спасибо за внимание к моим рецептам!!!!!

Сима♥
Сима♥
11 лет назад

Очень красиво!И трогательный дизайн))5+

Эллиса
Эллиса
11 лет назад
Сима♥,

Спасибо, Сима!!!

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.