Рецепт дня
Паста с овощами 2.0
Рецепт на:
6 персон
ОПИСАНИЕ
Самая любимая моя тема это паста! предлагаю вам немного обновленный вариант Пасты с овощами (www.edimdoma.ru/recipes/10894)
www.nobilisdaily.com
Ингредиенты
1 кг красных помидоров "черри"
6 кусочков анчоуса
3 ст л каперсов
20 черных оливок (без косточек)
1 средняя луковица (мелко нарезанная)
6 зубчиков чеснока (крупно нарезанный)
пару веточек тимьяна, розмарина или оригано ( что будет доступно)
3 ст л сахара
бальзамический уксус
оливковое масло
морская соль
120 гр тертого сыра пармезана плюс дополнительные крупные кусочки для украшения
2 яйца комнатной температуры, взбитые
Паста Тальятелле
Горсть кедровых орешков (заранее обжаренных до золотавого цвета)
Свежий базилик
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Перед подачей посыпать поджаренными кедровые орешками, нарезанными листьями базилика и крупными кисочками сыра пармезан.
На весь экран
шаг 2
Смешать сыр пармезан с взбитыми яйцами и водой из под пасты. Посолить и Поперчить. Получившиеся соус добавить в пасту. Паста должна быть горячей, но не слишком, иначе яйца быстро свернутся.
На весь экран
шаг 3
Сварить пасту "аль денте" в посоленной воде. Воду слить и оставить несколько столовых ложек для приготовления соуса.
На весь экран
шаг 4
Когда помидоры готовы, добавить оливки, каперсы и анчоусы, поливаем бальзамическим уксусом. На вкус соль и перцем. По необходимости добавить еще немного оливково масла. Прогреть в духовке перед подачей на стол.
На весь экран
шаг 5
Разогреть духовку до 160C.
Нарезаем помидоры "черри" пополам. Глубокую посудину для выпечки хорошенько смазываем маслом и добавляем нарезанные помидоры, лук, крупно нарезанный чеснок, соль, перец и веточки зелени. Все хорошенько поливаем оливковым масло и запекаем в духовке 20-30 минут. Перемешиваем один - два раза, главное что бы помидоры не были слишком сухими, а получились немного вздутыми и мягкими.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Спасибо большое, обязательно попробую!!!!
у вас прекрасные рецепты, спасибо большое, и оооочень красивые фото)
Спасибо большое!!
восторг!!!!! класс!!! так элегантно!
Спасибо большое!)
Поздравляю с рецептом дня! Творческих удач!
Великолепный рецепт! Обязательно приготовлю!
Спасибо! Рецепрт очень порстой и главное не чего сложного в нём нет!