Фаршированные шампиньоны

Грибочки готовы, прошу к столу!

Удаляем ножки из грибов, шляпки отвариваем в течение 5 минут.

Отварную курятину измельчаем в блендере.Соединяем измельченную курятину, обжаренные грибы с луком, зеленый горошек, натертый сыр и перемешиваем, добавив специи по вкусу.К готовой начинке добавляем сметану и соевый соус. Перемешиваем и, если нужно то, солим.

Ножки грибов измельчаем, также измельчаем лук и обжариваем на растительном масле.

Этим фаршем начиняем шляпки грибов, посыпав сверху тертым сыром. На противень кладем сливочное масло и льем немного воды.

Запекаем в духовке при температуре 180 гр. до золотистой корочки.