Теплый салат с картофелем, свеклой и тунцом
Описание рецепта
Этот салат вариант полноценного ужина или второго блюда к обеду.
Слово редактора
Тёплый салат с картофелем, свёклой и тунцом — отличное решение для лёгкого, но сытного блюда. Свёкла придаёт салату не только яркий цвет, но и приятную сладость, которая хорошо уравновешивается солоноватостью тунца. Такое блюдо прекрасно подойдёт для ужина в холодное время года — оно согреет и насытит. Можно экспериментировать с заправкой, добавив в неё немного лимонного сока или горчицы для более яркого вкуса. Подавайте салат как самостоятельное блюдо или как дополнение к мясным деликатесам.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- свекла3шт.
- тунец1банка
- чеснок2стакан
- оливковое масло2
Пищевая ценность
- Белки17г18.89% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы13г4.33% от дневной нормы
- Калории121кКал5.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Картофель порезать пластинами, сварить в подсоленной воде. Свеклу нарезать пластинами, выложить на блюдо,сваренный картофель разложить сверху. Тунец и оливки выкладываем на картофель. Чеснок пропускаем через пресс смешиваем с маслом, добавляем немного соли и черного молотого перца. Поливаем салат соусом.
Слово редактора
При варке картофеля добавьте немного уксуса — он поможет сохранить цвет и текстуру. Свеклу можно предварительно запечь — так она станет более насыщенной и сладкой. Для соуса попробуйте добавить немного лимонного сока — он освежит вкус салата
На заметку
Салат лучше подавать сразу после приготовления, пока ингредиенты сохраняют температуру — так вкус будет более ярким. Если нужно приготовить заранее, сварите картофель и свёклу, храните их в холодильнике до 2 дней, а сборку и заправку сделайте перед подачей. К салату хорошо подойдут лёгкие белые вина или освежающие напитки.