Особенности рецепта: Средиземноморский салат с макаронами и фетой

Name: Средиземноморский салат с макаронами и фетой
Yield: 4
Cuisine: средиземноморская кухня

🟢 Быстро 🔥 297 ккал 🟡 30 мин 🧡 Количество порций 4. Автор АнастасияВ.

Средиземноморский салат с макаронами и фетой

06 июля 2026

Время приготовления

АнастасияВАвтор рецепта

Екатерина МалыхинаРедактор

АнастасияВАвтор рецепта

Екатерина МалыхинаРедактор

Описание рецепта

Этот салат выручает, когда хочется чего-то сытного, но без чувства тяжести. Паста с оливками и фетой — сочетание простое, но работает отлично. Порция получается менее 400 ккал, даже с майонезом. Я беру лёгкий — и результат вполне диетический. Хорошо брать с собой на обед или подавать гостям как холодную закуску.

Слово редактора

Сытный, но некалорийный салат из отварной пасты, феты, оливок, свежих томатов и сладкого перца. Заправляется лёгким майонезом со специями. Подходит как самостоятельный обед или лёгкий ужин для тех, кто следит за питанием. Порция — менее 400 ккал. Готовится быстро, хорошо стоит в холодильнике несколько часов.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки17г
18.89% от дневной нормы
Жиры14г
17.50% от дневной нормы
Углеводы27г
9.00% от дневной нормы
Калории297кКал
12.38% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Шаг 1
Макароны отварить согласно инструкции на упаковке, откинуть на дуршлаг и остудить.
Пасту лучше слегка не доварить — на одну минуту меньше указанного времени: в салате она дойдёт до нужной текстуры.
Шаг 2
Перцы вымыть, очистить от семян и нарезать соломкой.
Можно взять любой сладкий перец — красный, жёлтый или их смесь для яркости.
Шаг 3
Томаты нарезать полосками, оливки — кружочками.
Томаты берите мясистые, чтобы салат не давал лишнюю жидкость.
Шаг 4
Макароны, оливки, паприку, перец и томаты перемешать с лёгким майонезом. Посолить, поперчить, добавить розмарин и специи по вкусу.
Майонез добавляйте постепенно — количество зависит от объёма пасты и личного вкуса.
Шаг 5
Шаг 5
Аккуратно вмешать фету, стараясь не разламывать кусочки.
Фету вмешивайте в самом конце и осторожно, иначе она растворится в соусе.

На заметку

Подавайте салат охлаждённым — после получаса в холодильнике вкус становится насыщеннее. Хранится до суток под крышкой. Рецепт легко адаптировать: фету можно заменить моцареллой, майонез — греческим йогуртом. Готовое блюдо красиво смотрится в глубокой миске — сделайте фото до подачи, пока перец и зелень выглядят свежо.

Оценить510

АнастасияВ