Кукурузные оладушки
Описание рецепта
Эти оладушки хороши с чем-то пикантным — с кусочком селедки, с красной икрой и сметаной, с сыровяленой ветчиной, с острыми колбасками. Сыр берите типа чеддера, и не забудьте при отваривании кукурузы положить в кастрюлю листья, снятые с початка.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кукуруза2початок
- мука пшеничная1стакан
- любой полутвердый сыр100г
- тонко нарезанный бекон50г
- яйцо2шт.
- лук репчатый1головка
- молоко100мл
- масло растительное4ст. л.
- сахарный песок0.5ч. л.
- сода0.5ч. л.
- разрыхлитель0.5ч. л.
- соль морская0.5ч. л.
Пищевая ценность
- Белки19г21.11% от дневной нормы
- Жиры35г43.75% от дневной нормы
- Углеводы52г17.33% от дневной нормы
- Калории603кКал25.12% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Кукурузу предварительно отварить. Срезать ножом кукурузные зерна.
- Шаг 1
Бекон слегка обжарить на сухой сковороде.
- Шаг 2
Лук почистить, мелко порубить, добавить к бекону и обжарить до золотистого цвета.
- Шаг 3
Сыр натереть на крупной терке.
- Шаг 4
Яйца взбить с молоком, сахаром и солью.
- Шаг 5
Добавить натертый сыр, просеянную муку, соду, разрыхлитель, бекон с луком и кукурузу. Тщательно перемешать.
- Шаг 6
Разогреть в сковороде растительное масло, выкладывать столовой ложкой тесто и жарить оладьи по 3–4 минуты с каждой стороны. Переложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.