Оригинальная паста с тунцом
Описание рецепта
Вчера весь вечер мечтала, и наконец-то сегодня приготовила пасту с тунцом. Пол часа бродилаа по просторам интернета в поисках рецепта, и взяла как мне показалось самый оригинальный.Если честно, то за результат я не ручалась, потому что в начале не поверила что эти продукты вообще можно смешивать, но результат меня поразил..паста получилась просто bellissima. И так представляю вашему вниманию сам рецептик вдруг тоже решитесь.
Слово редактора
Паста с тунцом — отличное блюдо для лёгкого ужина. Консервированный тунец придаёт блюду насыщенный вкус, а мёд добавляет интересную сладковатую нотку. Помидоры и чеснок гармонично дополняют сочетание, создавая яркий вкусовой букет. Подавайте пасту с свежим салатом и бокалом белого вина — получится сбалансированный и приятный ужин. Такая паста хорошо подойдёт для быстрого приготовления в будние дни, но и на праздничный стол её можно подать без стеснения.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- помидоры3шт.
- тунец1шт.
- мед1ч. л.
- оливковое масло2ст. л.
- чеснок1стакан
- спагеттипо вкусу
- паприка сладкаяпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки14г15.56% от дневной нормы
- Жиры12г15.00% от дневной нормы
- Углеводы11г3.67% от дневной нормы
- Калории197кКал8.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Рекомендую строго следовать рецепту и ни в коем случае не забыть положить ложечку меда. Будет безумно вкусно!
Способ приготовления: Поставить кипятиться воду для макарон. Ошпарить помидоры кипятком,снять кожицу,порезать мякоть на крупные кубики. Разогреть масло в сковороде, выложить помидоры, чеснок, мед,перемешать и через три минуты добавить туда тунца, следом - сметану, соль, перец, паприку. На маленьком огне подержать еще течение 5 минут. Паста, отваренная до состояния al dente,опрокидывается на дуршлаг. Финал: добавляем пасту в сковороду с соусом, перемешиваем и выключаем огонь. Пнри подаче на стол блюдо посыпать тертым сыром и украсить зеленью. Приятного аппетита!!!
Для лучшего вкуса используйте консервированный тунец в собственном соку. Помидоры выбирайте спелые, но не переспевшие — так они дадут нужную сладость и не разварятся. Следите, чтобы соус не подгорел — на маленьком огне он должен томиться, а не кипеть. Паста al dente должна слегка пружинить при укусе — не переварите.
На заметку
Пасту с тунцом лучше подавать сразу после приготовления — так сохраняется текстура и вкус. Если нужно приготовить заранее, сварите спагетти и храните их в холодильнике до 2 дней, а соус приготовьте перед подачей. Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного лимонного сока или заменить паприку на смесь перцев.