Паста с тунцом, помидорами и мёдом — соус за 10 минут
Описание рецепта
Вчера весь вечер мечтала, и наконец-то сегодня приготовила пасту с тунцом. Пол часа бродилаа по просторам интернета в поисках рецепта, и взяла как мне показалось самый оригинальный.Если честно, то за результат я не ручалась, потому что в начале не поверила что эти продукты вообще можно смешивать, но результат меня поразил..паста получилась просто bellissima. И так представляю вашему вниманию сам рецептик вдруг тоже решитесь.Слово редактора
Спагетти с консервированным тунцом и свежими помидорами — быстрый ужин из простых продуктов. Ключевой штрих — чайная ложка мёда в томатном соусе: она убирает кислоту помидоров и даёт лёгкую округлость вкуса. Блюдо подходит для будничного обеда или ужина на двух-трёх человек. Тунец берите в собственном соку или масле — оба варианта работают.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- помидоры3шт.
- тунец1шт.
- мед1ч. л.
- оливковое масло2ст. л.
- чеснок1стакан
- спагеттипо вкусу
- паприка сладкаяпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки14г15.56% от дневной нормы
- Жиры12г15.00% от дневной нормы
- Углеводы11г3.67% от дневной нормы
- Калории197кКал8.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Поставить воду для спагетти на огонь, довести до кипения и посолить.Воды берите не менее одного литра на 100 грамм пасты — так она не слипнется. - Шаг 2Шаг 2Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу, мякоть нарезать крупными кубиками.Если помидоры очень спелые, кожица снимается легче — держите в кипятке около 30 секунд.
- Шаг 3Шаг 3Разогреть оливковое масло в сковороде, выложить помидоры, измельчённый чеснок и мёд, перемешать.Чеснок можно пропустить через пресс или нарезать тонкими пластинами — вкус будет чуть мягче.
- Шаг 4Шаг 4Через три минуты добавить тунца, затем соль, перец и паприку. Держать на маленьком огне ещё пять минут.Следите, чтобы соус не кипел сильно: помидоры должны размягчиться, но не распасться в кашу.
- Шаг 5Шаг 5Спагетти отварить до состояния al dente, откинуть на дуршлаг.Пасту снимайте с огня чуть раньше, чем она кажется готовой — в горячем соусе она дойдёт до нужной мягкости.
- Шаг 6Шаг 6Добавить пасту в сковороду с соусом, перемешать и выключить огонь.Пасту можно не промывать — крахмал на поверхности помогает соусу лучше обволакивать спагетти.
- Шаг 7Шаг 7При подаче посыпать тёртым сыром и украсить зеленью.Сыр подойдёт любой твёрдый — пармезан, грана падано или обычный российский.
Комментарии
3Вчера приготовила по вашему рецепту. Действительно, бомба! Нежное, сочное, очень вкусное блюдо! Ем и пишу))) спасибо!
Я пробовала только с тунцом, было потрясающе, а с такими продуктами я думаю вообще улёт!
Смело. Может как-нибудь попробую. Спасибо.