+ 1000
+ 1000

Белый амур на гриле со сладким соусом

Белый амур на гриле со сладким соусом
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Отличный эксперимент, который гости оценили на максимальное количество баллов. Подавали с перловым ризотто Юлии Высоцкой и салатом с киви и дыней. Приятного аппетита!
Ингредиенты

1 кг. белого амура
2 лайма
розмарин
морская соль
свежемолотый перец
для соуса:
200 г. сливового вина
100 г. сливочного масла
50 г. сахара
1/2 большого сладкого перца
морская соль
свежемолотый перец

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/3
Чистим белого амура, далее натираем тушку морской солью, свежемолотым перцем, розмарином. Фаршируем дольками одного лайма. Выкладываем рыбу на фольгу, после чего поливаем соком второго лайма. Заворачиваем и готовим на гриле 30 минут.
Чистим белого амура, далее натираем тушку морской солью, свежемолотым перцем, розмарином. Фаршируем дольками одного лайма. Выкладываем рыбу на фольгу, после чего поливаем соком второго лайма. Заворачиваем и готовим на гриле 30 минут.
На весь экран
шаг 2/3
Для приготовления соуса вино выливаем в сотейник, ставим на огонь, добавляем сахар и выпариваем до половины. Затем добавляем сливочное масло, морскую соль и кусочки мелконарезанного сладкого перца. Хорошо перемешиваем для загустения соуса.
Для приготовления соуса вино выливаем в сотейник, ставим на огонь, добавляем сахар и выпариваем до половины. Затем добавляем сливочное масло, морскую соль и кусочки мелконарезанного сладкого перца. Хорошо перемешиваем для загустения соуса.
На весь экран
шаг 3/3
При подаче рыбу поливаем сладким винным соусом.
При подаче рыбу поливаем сладким винным соусом.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Сима♥
Сима♥
9 лет назад

Вкусно!5!Люблю рыбу))Особенно свежевыловленную)

xshell
xshell
9 лет назад
Сима♥,

В этом случае именно так и было =)

Сима♥
Сима♥
9 лет назад
xshell,

Здорово!У меня муж рыбак и всё лето балует нас рыбкой.В основном судак и сом,но как-то раз поймал огромного белого амура))Так что я пробовала эту рыбку.

xshell
xshell
9 лет назад
Сима♥,

Не могу не согласиться, т.к. сам рыбак-любитель и обожаю рыбку, выловленную "своими руками" =)

ирушка
ирушка
9 лет назад

Очень вкусно(белого амура пробовала один раз-просто восторг)!

xshell
xshell
9 лет назад
ирушка,

Очень вкусная и диетическая рыбка =)

Мария-КРОШ
Мария-КРОШ
9 лет назад

Хотела написать по поводу белого амура - для себя эту превосходную рыбу открыла этим летом - с мужем на рыбалке. я его просто порезала кусками, обваляла в муке, посолила и обжарила - вкусно ОООЧЕНЬ!!!!

xshell
xshell
9 лет назад
Мария-КРОШ,

Самый простой способ приготовления очень часто становится самым вкусным, особенно той рыбы, которую Вы сами поймали =)

Розмарин
Розмарин
9 лет назад

Спасибо за идею - давно поглядывала на белого амура, но вдохновения не было.
Сохраню в кулинарную книгу - как только попробую, отпишусь. Вот только сливовое вино я думаю чем-нибудь заменю - не пью я такое, и в доме не бывает.

xshell
xshell
9 лет назад
Розмарин,

Советую использовать сухое белое вино. Буду рад отзыву после того, как попробуете.

Розмарин
Розмарин
9 лет назад
xshell,

Обязательно отпишусь. А я вот подумываю сделать соус на основе вермута - как-то мешать сухое вино с сахаром мне совсем не хочется, а изюминка блюда в сладости соуса, насколько я поняла.

xshell
xshell
9 лет назад
Розмарин,

Хорошая идея. Тоже как-нибудь попробую использовать вермут в винных соусах.