НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Фокачча на сыворотке

taniag

29 января 2011

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

Последнее время я очень часто готовлю на сыворотке и убедилась в многогранности и полезности этого продукта. Фокачча на сыворотке нежная, воздушная с особенным вкусом. А главное эта лепешка пришлась по вкусу моему ребенку.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Мука 500 граммов(может быть немного больше),

1,5 ч.л. сухих дрожжей (можно свежие, будет даже лучше, нужно около 25 граммов)

сыворотка 250 мл,

растительное масло 3 ст. л.,

1 ч.л. соли,

1/2 ст.л. сахара

4 средних зубчика чеснока

орегано, кунжут, около 20 граммов твердого сыра или что вашей душе угодно (итальянские травы, базилик, оливки...)

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/4

Постепенно вмешать остальную муку, месить тесто в течении 5 минут. Оставить на четверть часа.

На весь экран

# шаг 2/4

Муку просеять. Половину муки смешать с дрожжами. Сыворотку подогреть до 36 градусов. Из муки, сыворотки, соли, сахара и 2 столовых ложек растительного масла замесить жидкое тесто , оставить в теплом месте на 1 час.

На весь экран

# шаг 3/4

Ставим фокаччу в разогретую до 180 градусов духовку. Перед этим верх смазываем маслом и приминаем пальцами еще раз, посыпаем кунжутом . Выпекаем около 20 минут (если тесто толстое, то дольше). Тертым сыром нужно посыпать после 10 минут выпекания. Приятного аппетита.

На весь экран

# шаг 4/4

Чеснок очистить, вынуть середину. Нарезать каждый зубчик на 4 части. Добавить чеснок и орегано в тесто. Разделить тесто на 2 части. Подготовить 2 формы - смазать маслом. Фокачча в идеале продолговатая, но мне нравится округлая неправильная форма. Тесто размять по размеру формы. Приплюснуть пальцами, оставить подходить на 10-15 минут в теплом месте.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Фокачча

Лучший рецепт лучшего хлеба от Юлии Высоцкой.

Елена

15 марта 2021

Рецепты

Фокачча с травами

Я всегда пеку дома хлеб, раньше это был Батон нарезной (http://www.edimdoma.ru/recipes/32728), а сейчас я попробовала испечь фокаччу, и этот хлебушек мне ОЧЕНЬ понравилась, такой вкусный, ароматный.

★๑۩۩๑Нина๑۩۩๑★

24 февраля 2012

Рецепт от юлии высоцкой

Фокачча с карамелизированным луком, голубым сыром и орехами

Ничто не приносит мне столько удовольствия на кухне, как приготовление домашнего хлеба, если вы никогда этого не делали, проще всего попробовать испечь фокаччу. Белое вино здесь вовсе не экзотика —

Юлия Высоцкая

25 марта 2022

Рецепты

Фокачча с цукини и репчатым луком

Представляю сезонные варианты фокаччи с цукини и молодым репчатым луком. Они идеальны для отдыха на природе! Их можно... Нет. Их НУЖНО ломать руками и макать в аппетитнейший соус, например, барбекю! А

Катерина_Н

07 октября 2015

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(6)

Теги рецепта

Последние новости

Новости

Как выбрать вкусную клубнику: лайфхаки от эксперта

В мае на прилавках магазинов или у уличных продавцов появляется много клубники. Но как выбрать

Едим Дома

31 мая 2023

Новости

Диетолог назвала 3 самые полезные приправы

Врач-диетолог Елена Соломатина рассказала, какие приправы приносят больше всего пользы организму.

Едим Дома

31 мая 2023

Новости

Названы самые полезные для женщин продукты

Эксперты Роспотребнадзора рассказали, какие продукты важны для женского здоровья.

Едим Дома

30 мая 2023

208

Новости

Правда ли, что черный хлеб полезнее белого? Ответил нутрициолог

Существует предположение, что вместо хлеба из белой муки лучше отдать предпочтение черному хлебу,

Едим Дома

30 мая 2023

285

Комментарии — 5

Диана

12 лет назад

Приготовила лепешки по вашему рецепту. Супер вкусные!! На сыворотке получается намного вкуснее чем на воде или на молоке.К сожалению не могу фотки разместить(фотик сломался). Спасибо за рецепт !!!!

taniag

12 лет назад

Диана,

Очень рада, что Вам понравился рецепт!!!!

Иринка-КартинкА

12 лет назад

Интересненький рецепт!
Скажите, а лепешка получается мягкая или суховатая?

taniag

12 лет назад

Иринка-КартинкА,

лепешка получается очень мягкая, главное не передержать в печи..но даже если такое случилось, нужно расстелить полотенце, положить лепешку и накрыть одним краем..хотя я , в принципе, всегда так остужаю хлеб

Иринка-КартинкА

12 лет назад

taniag,

Спасибо большое!Обязательно попробую!

Фокачча на сыворотке

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту0