Салат из руколы, сельдерея и сыра бри с авокадо
Описание рецепта
Рукола — моя слабость, и я очень рада, что теперь её можно найти круглый год. Этот салат собирается буквально за несколько минут: пряная зелень, сливочный бри, нежное авокадо и хрустящий сельдерей — и всё это с лёгкой заправкой из лимона и кунжутного масла. Солить не нужно: сыр сам справляется. Отличный вариант, когда хочется чего-то свежего и сытного одновременно.Слово редактора
Лёгкий салат на основе руколы с мягким сыром бри, стеблевым сельдереем и авокадо. Заправка простая — лимонный сок и кунжутное масло. Из зелени идут рукола, петрушка и укроп. Солить не нужно: сыр бри сам по себе достаточно солёный. Подходит как самостоятельный обед или лёгкий ужин на одну порцию. Собирается за пять минут без тепловой обработки.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рукола40г
- сыр бри50г
- сельдерей черешковый1шт.
- укроп2веточка
- петрушка2веточка
- лимоны0.3шт.
- кунжутное масло1ч. л.
- авокадопо вкусу
Пищевая ценность
- Белки15г16.67% от дневной нормы
- Жиры18г22.50% от дневной нормы
- Углеводы9г3.00% от дневной нормы
- Калории254кКал10.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Руколу, петрушку и укроп промыть под холодной водой и обсушить.Зелень лучше сушить в салатном центрифуге или промокнуть бумажным полотенцем — лишняя вода разбавит заправку. - Шаг 2
Сельдерей и авокадо нарезать произвольно.Авокадо нарезайте непосредственно перед подачей, чтобы не потемнел. - Шаг 3
Шаг 3Выложить зелень, сельдерей и авокадо на тарелку в произвольном порядке.Выкладывайте слоями или горкой — на вкус не влияет, только на подачу. - Шаг 4Шаг 4Сверху разложить кусочки сыра бри.Бри можно нарезать ломтиками или разломать руками на крупные куски.
- Шаг 5Шаг 5Полить лимонным соком, затем сбрызнуть кунжутным маслом.Если сыр кажется недостаточно солёным, добавьте щепотку соли в конце.
На заметку
Подавайте сразу после приготовления — зелень быстро вянет от кислоты лимона. Хранить готовый салат не стоит. Этот рецепт легко адаптировать: кунжутное масло можно заменить оливковым, а сыр бри — камамбером. Фото готового блюда выглядит выигрышно в белой широкой тарелке, где видны все слои.Оценить546
0
Комментарии
16Симочка, очень вкусный салатик)) питательный и витаминный)) буду готовить его еще не раз)) спасибки за рецепт))
Так приятно(фото прям родные,тоже люблю эти масла)-компания,ещё та!!!
Вкусная компания!5!
Какая красота!!!
Отлично! Казалось бы все ингредиенты по отдельности хороши, но их вместе никогда не объединял!:) 5