Салат из руколы,сельдерея,винограда и сыра бри.
Описание рецепта
Очень люблю руколу))Спасибо Израилю за то,что мы можем и зимой кушать эту чудесную пряную травку))
Слово редактора
Салат из руколы, сельдерея, винограда и сыра бри — отличное решение для лёгкого ужина или аперитива. Рукола с её пряным вкусом гармонично сочетается с кремовым сыром бри и хрустящим сельдереем, а виноград добавляет приятную сладость. Такое блюдо прекрасно дополнит белое вино и подчеркнёт атмосферу дружеской встречи. Попробуйте экспериментировать с разными сортами сыра и орехами — это позволит каждый раз открывать новые вкусовые оттенки.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рукола40г
- сыр бри50г
- сельдерей черешковый1шт.
- укроп2веточка
- петрушка2веточка
- лимоны0.3шт.
- кунжутное масло1ч. л.
- авокадопо вкусу
Пищевая ценность
- Белки15г16.67% от дневной нормы
- Жиры18г22.50% от дневной нормы
- Углеводы9г3.00% от дневной нормы
- Калории254кКал10.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Помыть,высушить и произвольно выложить зелень,овощи и виноград.
Перед использованием просушите зелень и овощи бумажным полотенцем — так салат будет выглядеть аккуратнее и не будет водянистым. Сельдерей нарежьте тонкими ломтиками для равномерного распределения в салате.
- Шаг 1
Полить лимонным соком.Посыпать орешками.Сверху масло.Я солить не стала из-за сыра.Если вам этого мало, немного посолите.Приятного аппетита!))
Лимонный сок подчеркнёт свежесть ингредиентов, а кунжутное масло добавит ореховый оттенок. Попробуйте добавить немного мёда, если хотите сбалансировать кислинку. Орешки можно слегка обжарить — так они станут хрустящими и ароматными.
На заметку
Салат лучше употреблять сразу после приготовления, чтобы сохранить свежесть ингредиентов и хрустящую текстуру сельдерея и винограда. Если нужно приготовить заранее, заправьте лимонным соком и кунжутным маслом непосредственно перед подачей, а остальные ингредиенты храните в холодильнике отдельно до 12 часов. К салату отлично подойдут лёгкие белые вина или свежевыжатые фруктовые соки.