Жареные карась и икра со сметанным соусом
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Рыбка из речки, в которой мы купались на Крещение в Красногорском монастыре. Еще нам очень повезло, потому что вся рыба (судак, карась и зеркальный карп) была с икрой ;)
Пищевая ценность
- Белки47г52.22% от дневной нормы
- Жиры10г12.50% от дневной нормы
- Углеводы4г1.33% от дневной нормы
- Калории288кКал12.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Карася почистить, отрезать голову и хвост. Слегка натереть морской солью и перцем. - Шаг 1
К икре карася добавить икру из судака и карпа, после чего все вместе промыть. Слегка натереть морской солью и перцем. - Шаг 2
Выложить все на сковороду... - Шаг 3
... и равномерно обжаривать со всех сторон на подсолнечном масле по полной готовности. - Шаг 4
Для соуса мелко нарезать укроп и зеленый лук... - Шаг 5
... добавить сметану, морскую соль и перец по вкусу. Довести до однородной массы с помощью блендера, если такой есть в хозяйстве. - Шаг 6
Выложить на блюдо рыбу целиком, икру, сметанный соус с укропом.
Оценить58
0
Автор рецепта
автор рецепта«Барельеф», http://www.barelef.com.ua - интернет магазин резных сувениров и подарков.
Барельеф представляет широкий выбор резных сувениров и подарков из дерева. Отдельного внимания заслуживают резные иконы и христианские картины. Резные иконы как особый вид художественной резьбы по дереву. Барельеф, магазин резных сувениров и подарков. У нас Вы найдете подарки и сувениры на любой вкус: резные картины, настенное панно, резные православные иконы и христианские картины, подарки из дерева, украинский сувенир, подарки охотнику и рыбаку
"Возрождая старинное ремесло - создаем новые шедевры художественной резьбы!" (c)
Компания «Барельеф» открыта к сотрудничеству по изготовлению национальных украинских сувениров, сувенирной продукции, подарков из дерева, магнитов на холодильник. Изготовление индивидуального заказа и услуги 3D-сканирования. Художественная резьба по дереву высокого класса с использованием современных технологий. Возможность изготовления большого тиража в короткие сроки. Подробнее на http://barelef.com.ua/ru/contacts
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Это же было на Новый год! Психолог объяснила, почему мы не можем удержаться от "подъедания" праздничных запасов
Красный флаг: стало известно, кому противопоказан полезный томатный сок
"Еще печенье": эксперты "Едим Дома" раскрыли, как оригинально используют огуречный рассол
Комментарии
3А икру жарить или солить?
А я уже потеряла сознание и уже на моменте названия, верхнего фото и описания! Как представила как это потрясающе вкусно - карасик да со сметанкой и еще с икоркой - с ума можно сойти!
Боже мой,икра из карася!))Сейчас сознание потеряю!Бабушка меня баловала всё детство и юность неповторимыми икорными жареными лепёшечками(только яйцо и икра)!Спасибо за рецепт!