+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Жареные карась и икра со сметанным соусом

Жареные карась и икра со сметанным соусом
Рецепт на:
2 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Рыбка из речки, в которой мы купались на Крещение в Красногорском монастыре. Еще нам очень повезло, потому что вся рыба (судак, карась и зеркальный карп) была с икрой ;)
Ингредиенты
1 карась среднего размера
икра судака, карася и карпа среднего размера
4 ст. ложки домашней нежирной сметаны
2-3 зеленых лука порея
пучок укропа
морская соль / перец

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Карася почистить, отрезать голову и хвост. Слегка натереть морской солью и перцем.
Карася почистить, отрезать голову и хвост. Слегка натереть морской солью и перцем.
На весь экран
К икре карася добавить икру из судака и карпа, после чего все вместе промыть. Слегка натереть морской солью и перцем.
К икре карася добавить икру из судака и карпа, после чего все вместе промыть. Слегка натереть морской солью и перцем.
На весь экран
Выложить все на сковороду...
Выложить все на сковороду...
На весь экран
... и равномерно обжаривать со всех сторон на подсолнечном масле по полной готовности.
... и равномерно обжаривать со всех сторон на подсолнечном масле по полной готовности.
На весь экран
Для соуса мелко нарезать укроп и зеленый лук...
Для соуса мелко нарезать укроп и зеленый лук...
На весь экран
... добавить сметану, морскую соль и перец по вкусу. Довести до однородной массы с помощью блендера, если такой есть в хозяйстве.
... добавить сметану, морскую соль и перец по вкусу. Довести до однородной массы с помощью блендера, если такой есть в хозяйстве.
На весь экран
Выложить на блюдо рыбу целиком, икру, сметанный соус с укропом.
Выложить на блюдо рыбу целиком, икру, сметанный соус с укропом.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(8)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Магнолия
Магнолия
8 лет назад

А икру жарить или солить?

домохозяйка
домохозяйка
10 лет назад

А я уже потеряла сознание и уже на моменте названия, верхнего фото и описания! Как представила как это потрясающе вкусно - карасик да со сметанкой и еще с икоркой - с ума можно сойти!

Сима♥
Сима♥
10 лет назад

Боже мой,икра из карася!))Сейчас сознание потеряю!Бабушка меня баловала всё детство и юность неповторимыми икорными жареными лепёшечками(только яйцо и икра)!Спасибо за рецепт!

xshell
xshell
10 лет назад
Сима♥,

Меня тоже бабушка баловала сладкими хрустящими карасиками и домашней соленой икрой из речной рыбы ;)