1. Желатин замачиваем в молоке минут на 40
2. Творог взбиваем с йогуртом.
3. Взбиваем белок до образования устойчивой пены (пиков).
4. Вводим белки в творожную массу
5. Ставим молоко с желатином на плиту, разогреваем, постоянно помешивая. НЕ кипятим!
6. Выливаем горячее молоко с желатином в творожно-белковую массу. Даем остыть.
7, Добавляем фрукты и нарезанный мелкими квадратиками мармелад. (его кстати тоже легко сделать дома)
8. Убираем в холодильник минимум на 3 часа.
"Суфлёры" очень удались!-Изысканный,нежный-вкусняшка!
Ха, сегодня день "суфлеров" :))
http://www.edimdoma.ru/recipes/17752
Я тоже хотела добавить белки, но передумала. 5+