Шоколадно-творожный тарт
Описание рецепта
Очень вкусный и легкий в приготовлении!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- печенье300г
- масло сливочное200г
- шоколад темный200г
- сметана10г
- паста250г
- сахар100г
- молоко50г
- яйцо1шт.
- желатин2ч. л.
Пищевая ценность
- Белки14г15.56% от дневной нормы
- Жиры48г60.00% от дневной нормы
- Углеводы101г33.67% от дневной нормы
- Калории877кКал36.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Измельчить печенье в блендере в муку, растопить 180 гр. сливочного масла. Перемешать печенье с маслом и выложить в форму для запекания. Основу можно либо охладить в холодильнике либо запечь в духовке 10 мин. при 180 градусах.
- Шаг 2
В это время растопить 160 гр. шоколада, добавить ст.л. сливочного масла и ст.л. сметаны, а также ст.л. сахара. Горячий шоколад вылить на основу, дать остыть.
- Шаг 3
Сделать творожную начинку. Взбить творожную пасту с сахаром (около пол стакана), отдельно взбить желток с сахаром и белок с сахаром. Вмешать в творог взбитые белок и желток. Замочить желатин в холодной кипяченой воде или в молоке до набухания, затем нагреть до растворения желатина. Ввести желатин в творог (процеживая желатин). Творожную начинку выложить на шоколад. Сверху тарт украсить крошкой шоколада или по своему усмотрению. Охладить в течении нескольких часов в холодильнике или морозильнике. И можно наслаждаться.