Десерт "Маленькая радость" с творогом, бананом и шоколадом
Описание рецепта
Быстрый и простой в исполнении, но очень вкусненький. Можно и вовсе без сахара. Маленький, "один" штучка - всего 60 грамм...но одним дело не закончится... Если под рукой нет кондитерского шприца, крем можно просто выложить ложкой — вид будет проще, а вкус ничуть не хуже. Отличный вариант, когда хочется сладкого, но не готовить долго.Слово редактора
Слоёный десерт без выпечки из творога, банана, печенья и шоколада — готовится за несколько минут и не требует духовки. В основе творожный крем с йогуртом и цедрой, который прослаивают печеньем, растопленным шоколадом и кусочками банана. Шоколад плавят в микроволновке или на водяной бане, а собранный десерт ненадолго убирают в холодильник, чтобы слои схватились. Хорошо подходит для быстрого перекуса на двоих и легко масштабируется на большую компанию — количество ингредиентов можно менять на глаз.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- печенье6шт.
- бананы1шт.
- шоколад30г
- творог200упаковка
- йогурт6ст. л.
- сахарная пудра100г
- апельсиновая цедра1ч. л.
- ванилинпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1117г1241.11% от дневной нормы
- Жиры606г757.50% от дневной нормы
- Углеводы185г61.67% от дневной нормы
- Калории10862кКал452.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Протереть творог через сито. Добавить сахарную пудру, йогурт (или сметану, кефир, можно и без них...), цедру, немного ванилина. Хорошо перемешать ложкой.Протирание через сито убирает крупинки и делает крем однороднее — этим шагом не стоит пренебрегать, если творог зернистый. - Шаг 2
Шаг 2Банан разрезать на колечки толщиной в два см. Шоколад растопить в чашке в микроволновке или на водяной бане. Крем переложить в кондитерский шприц или мешочек.Растапливайте шоколад короткими интервалами по десять—пятнадцать секунд, помешивая, чтобы он не свернулся и не подгорел. - Шаг 3
Собираем десертик: Печенько +Печенье выбирайте плотное, не рассыпчатое — оно должно держать форму под весом крема и шоколада. - Шаг 4
Шоколад (налить чайной ложечкой) +Тонкий слой шоколада застывает быстрее и не даёт печенью размокнуть раньше времени. - Шаг 5
Банан +Толщина в два сантиметра держит форму лучше тонких ломтиков и не расползается при сборке. - Шаг 6
Поверх банана выдавить крем или положить его ложечкой...Для аккуратного рисунка удобнее использовать кондитерский мешок с фигурной насадкой, но подойдёт и обычная ложка. - Шаг 7
Можно сразу есть, но лучше отправить в холодильник на минут 10. Сначала ваши зубки впиваются в мягкий крем... банан...а потом - хруст холодного шоколада и печенья...ммм...Десять минут в холодильнике достаточно, чтобы шоколад схватился, а крем слегка уплотнился — дольше держать не обязательно. - Шаг 8
Приятного аппетита...Подавайте сразу после холодильника, пока контраст мягкого крема и хрустящего шоколада наиболее заметен.
Комментарии
24Юсик,я к тебе пришла фото принесла:)Ну что решила я себя побаловать десертом твоим,целый день голодала,а тут думаю надо себя любимую побаловать.Вкусно,очень вкусно,быстро..очень быстро съели:)
сегодня делала Ваш шедевр- ум отъешь!!!!:)
Красиво, вкусно и быстро!
Как просто и главное - вкусно! И ребенка можно побаловать! Жалко что у меня нет шприца!
Как просто и главное - вкусно! И ребенка можно побаловать! Жалко что у меня нет шприца!