Яичная лапша с куриной грудкой в соусе терияки
Описание рецепта
Маринад на ночь — и на следующий день ужин готов за 15 минут. Грудка пропитывается имбирём и терияки, становится мягкой внутри и румяной снаружи. Кабачки дают лёгкость, лапша — сытность. Вкус получается насыщенным, с характерной азиатской кислинкой и сладостью соуса — без лишних усилий.Слово редактора
Яичная лапша с куриной грудкой — сытное блюдо в азиатском стиле. Грудку маринуют в соевом соусе, имбире и терияки на ночь, затем быстро обжаривают с кабачками и соединяют с отварной лапшой. Подходит для повседневного ужина: активного времени у плиты уходит около 15 минут. Маринад можно сделать вечером, а само блюдо приготовить на следующий день за считанные минуты.Пищевая ценность
- Белки100г111.11% от дневной нормы
- Жиры534г667.50% от дневной нормы
- Углеводы45г15.00% от дневной нормы
- Калории5417кКал225.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Грудку нарезать кубиками, добавить имбирь, соевый соус и соус терияки. Убрать в холодильник на ночь.Кубики грудки делайте одинакового размера — так они промаринуются равномерно. - Шаг 2Шаг 2Отварить лапшу в подсоленной воде с добавлением масла согласно инструкции на упаковке, откинуть на дуршлаг.Слегка недоварите лапшу: она дойдёт при финальном прогреве с соусом.
- Шаг 3Шаг 3В большой сковороде или сотейнике разогреть масло на сильном огне. Обжарить нарезанные кабачки около двух минут.Используйте сковороду с широким дном — овощи будут жариться, а не тушиться.
- Шаг 4Шаг 4Добавить замаринованную грудку к кабачкам. Перемешивать, пока грудка слегка не зарумянится.Огонь должен быть сильным, иначе грудка пустит сок и начнёт тушиться.
- Шаг 5Шаг 5Добавить лапшу, влить соевый соус и терияки по вкусу. На небольшом огне, помешивая, прогревать не менее пяти минут.Досолять не нужно: соевый соус и терияки дают достаточно соли — пробуйте перед добавлением.
На заметку
Подавайте сразу после приготовления — лапша быстро слипается. Хранить готовое блюдо можно в холодильнике до суток, разогревать на сковороде с каплей масла. Если хотите повторить рецепт, сохраните фото результата: по нему удобно ориентироваться при подаче. Вместо кабачков можно взять морковь, болгарский перец или брокколи.Оценить57
0
Комментарии
3Как раз чего-то такого и хочется:)
Чудесный рецепт!))5!
Вкусно!5!