Видеорецепты по теме
Овощной бульон
Приготовление
1 час и 20 минут
Рецепт на:
4 персоны
ОПИСАНИЕ
Вместо сухого тимьяна можно добавить прованские травы или майоран.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
| 2 шт. |
| 4 шт. |
| 2 шт. |
| 3 шт. |
| 1 шт. |
| 1 шт. |
| 4 зубчика |
| 1 пучок |
| 2 ст. л. |
| 4 шт. |
| 1 щепотка |
| 2 шт. |
| ½ ч. л. |
| 1 ч. л. |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Из лимона выжать сок.
На весь экран
шаг 2
Красный лук почистить и нарезать небольшими кусочками.
На весь экран
шаг 3
В большой кастрюле разогреть оливковое масло и обжарить лук до мягкости.
На весь экран
шаг 4
Морковь почистить и крупно порезать.
На весь экран
шаг 5
Сельдерей, светлую часть лука-порея и фенхель нарезать кусочками.
На весь экран
шаг 6
В кастрюлю с луком добавить все нарезанные овощи и, постоянно перемешивая, обжарить на небольшом огне до золотистого цвета.
На весь экран
шаг 7
Чеснок почистить.
На весь экран
шаг 8
Добавить к овощам перец чили, чеснок, тимьян и листья петрушки, все перемешать и прогревать еще 2‒3 минуты.
На весь экран
шаг 9
Влить в кастрюлю 2 литра холодной воды, добавить лавровый лист и черный перец, довести до кипения и варить на медленном огне около часа.
На весь экран
шаг 10
Готовый бульон процедить, влить лимонный сок, посолить и перемешать.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Неправильно распечатывает рецепт! В списке продуктов совсем другое!
добрый вечер! Спасибо за ваш комментарий, попросим программистов посмотреть в чем может быть ошибка!
добрый день! Рецепт поправили, попробуйте его распечатать еще раз, пожалуйста!